Шиітаке

Шиітаке - гриби, що відрізняються чудовим смаком і цілющими властивостями. Цей вид грибів росте в Китаї, Кореї, Японії, на Далекому Сході, а також у країнах Південно-Східної Азії. Гриби воліють мертву деревину листяних дерев таких, як береза, бук, клен, дуб, карликовий каштан, граб та дерево "шії", Звідси і пішла назва виду.
Активно культивувався в 40 роках минулого століття в Японії. Шиітаке додають в супи і просто обсмажують.