Капуста

Капуста білокачанна одна з найпоширеніших сортів капусти в Росії. Її готують різними способами: тушкують, відварюють, роблять квашення і вживають у свіжому вигляді, при цьому вона завжди має чудовий смак.
Свіжа білокачанна капуста дуже соковита і ніжна, тому чудово підходить для приготування літніх легких салатів, особливо гарні ранні сорти, які виростають в кінці весни і на початку літа.
Більш пізні сорти капусти (осінній урожай) підходять для квашення та гасіння. Квашена капуста дуже корисна для організму.