Ківі

Ківі - Плід одного з різновидів ліани під назвою актинідія. Ця велика деревоподібна ліана росте в Китаї, Новій Зеландії та країнах Середземномор'я. Ківі зазвичай досягає ваги в 80-90 грам, а м'якоть плоду навіть після дозрівання зберігає гарний яскраво-зелений колір. Шкірка ківі - тонка, коричнева, покрита ніжним пушком. Є також сорти ківі з жовтою м'якоттю. Смак і аромат ківі нагадують такі фрукти і ягоди, як суниця, банан, ананас, агрус, яблуко. Зі свіжих плодів ківі варять джеми і варення, мармелад, желе. Нарізаними часточками ківі прикрашають торти і тістечка, використовують їх як начинку для пирогів і як інгредієнт фруктового салату. Користується популярністю морозиво з ківі, крім того, на плодах ківі наполягають вина і лікери.