Як запекти яблука
Рецепти з яблукомЯк запекти макарониЯк запекти курку в духовці Ароматні і… ...
Поспішаю поділитися з вами рецептом приготування фаршированих яблук. Існує безліч варіацій їх приготування, адже начинку для яблук можна використовувати будь-яку, в залежності від того до чого у вас лежить душа, або що завалялося в холодильнику.
Я довго експериментувала з начинкою, і прийшла до висновку, що немає нічого смачнішого, ніж поєднання кислих яблук з ніжним курячим філе.
І як ви здогадалися саме таку начинку ми і будемо готувати.
Для цього купуємо на базарі куряче філе (морозиво, свіже - яке попадеться).
Мені не вдалося знайти свіжого, тому я купила морозиво м'ясо, і відразу ж поставила його розморожуватися при кімнатній температурі.
Після чого добре його моєму під холодною водою, потім перекладаємо в каструлю, заливаємо холодною водою і відправляємо варитися на середньому вогні протягом 20 хвилин.
Накривати кришкою не обов'язково. Але от коли підніметься піна, злегка зменшіть вогонь і видаліть її за допомогою шумівки. Трохи посаліть філе і продовжуйте варити до повної його готовності.
Готове м'ясо остудити і нарізати на дрібні шматочки.
Вершкове масло перекладаємо в каструлю і відправляємо топитися на середньому вогні.
Після чого всипаємо пшеничне борошно і ретельно перемішуємо.
Потім вливаємо молоко, зменшуємо вогонь і при постійному помішуванні доводимо масу до кипіння.
Солимо, перчимо за смаком і варимо до тих пір, поки наш соус не загусне.
Як тільки він стане по консистенції нагадувати рідку сметану, додаємо в каструлю філе, перемішуємо і знімаємо з вогню.
Ставимо розігрівати духовку до температури 180 градусів.
Поки начинка остуджується, підготуємо яблука.
Отже, насамперед добре миємо їх під холодною проточною водою, а потім зрізаємо верхівку і видаляємо серцевину з кісточками. При цьому товщина стінок яблук не повинна перевищувати 0,5 см.
Так як я готувала яблука на святковий стіл, вирішила їх трохи прикрасити. І для цього просто зробила краю зиґзаґоподібними (за допомогою гострого ножа).
Тепер фаршируємо кожне яблуко начинкою і викладаємо їх у форму для запікання, а зверху ложем по маленькому шматочку вершкового масла.
І відправляємо запікатися в духовку хвилин на 30-40.
Готові, ароматні яблучка можна відразу ж подати на стіл, переклавши їх на блюдо сервіровки.
Смачного!
- Хвилин за 10 до закінчення приготування, яблука можна посипати тертим сиром.
- Подавати таку смакоту можна і в холодному вигляді.
- Для приготування начинки можна також використовувати не сильно жирні вершки. Тоді вона вийти ще більш ніжною.
Рецепти з яблукомЯк запекти макарониЯк запекти курку в духовці Ароматні і… ...
Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: ІншеЧас приготування:… ...
Основні інгредієнти: Яблуко Час приготування: 2ч 20м3 порції Якщо у вас… ...
Основні інгредієнти: Брусниця Час приготування: 40м4 порції Ось і настала пора… ...
Основні інгредієнти: Яблуко Час приготування: 1ч 20м1 порція Навіть саме просте… ...
Основні інгредієнти: Слива, Яблуко Час приготування: 25м12 порційУкраїнська… ...
Основні інгредієнти: Курага, Яблуко, Горіхи, Дріжджове тісто, Листкове тісто… ...
Основні інгредієнти: Яблуко, Сир Час приготування: 1ч 10м5 порційІталійська… ...
Основні інгредієнти: Курка Час приготування: 45м6 порцій Іноді з самих… ...