UkrEda.ru » Консервація » Укус яблучний домашній

Укус яблучний домашній

Призначення: Інше

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Інше

Часто після приготування домашньої випічки або варення залишається дуже багато яблучних очисток. Пропоную не викидати їх, а перетворити в корисний продукт - домашній яблучний оцет. Його можна використовувати і в кулінарії, і як ліки, і для схуднення. Одна суцільна користь від переробки очисток, які ви хотіли викинути!

Кількість інгредієнтів приблизне на 1 л банку. Залежно від кількості сировини змінюйте пропорційно кількість інших інгредієнтів.

Інгредієнти:

яблука (тільки шкурки і серцевина)	5-6 шт.
банку літрова	1 шт.
цукор	2 ст. л.
вода холодна кип'ячена	750 мл

Приготування:

Яблучні очищення складаємо в банку. Засипаємо цукор, наливаємо воду, так щоб покрити яблучні шкурки на 2-3 см. Вище.

Укус яблучний домашній

Накриваємо банку марлею в кілька шарів, фіксуємо різінкой і ставимо банку в тепле темне місце для бродіння. Уникайте прямих сонячних променів.

Укус яблучний домашній

В процесі бродіння діставайте банку і перемішуйте вміст 2 рази на тиждень, щоб уникнути підсихання верхнього шару. Бродіння буде триває 4-6 тижнів. Коли зникнуть бульбашки, а рідина стане прозорою - процес активного бродіння закінчився.

Укус яблучний домашній

Акуратно процідіть напівфабрикат у чистий посуд, перелийте в банку або пляшку з широким горлом, накрийте марлею в кілька шарів і залиште вистаїваться тепер в прохолодне темне місце на 3-4 тижні.

Укус яблучний домашній

Після закінчення 1,5-2 місяці ви отримаєте приємний на смак і запах світлий майже прозорий яблучний оцет. Акуратно, не потривоживши осад на дні, процідіть в тару для зберігання і користуйтеся на здоров'я! Готово!

Укус яблучний домашній