UkrEda.ru » Консервація » Шпинат заморожений на зиму

Шпинат заморожений на зиму

Призначення: Інше

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Інше

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Інше

У теплу пору року свіжих овочів, трав, салатів, ягід і фруктів - в достатку. Але варто подумати і про зиму. Якщо вам вдалося роздобути багато шпинату, пропоную спосіб його заморозити.

Інгредієнти:

шпинат свіжий	1 кг
окріп	3 л

Приготування:

Шпинат ретельно вимити. Зрізати корінці, листочки нарізати тонкими смужками.

Шпинат заморожений на зиму

Викласти нарізаний шпинат в глибоку миску або каструлю. Залити окропом. Перемішати. Дати постояти 1-2 хв.

Якщо ви збираєтеся заморозити відразу багато шпинату, працюйте частинами.

Шпинат заморожений на зиму

Ошпарений шпинат відкидаємо на друшлак, негайно промиваємо крижаною водою. Даємо повністю стекти рідини і охолонути.

Шпинат заморожений на зиму

Підготовлений остиглий шпинат, віджимаємо злегка руками від зайвої рідини і щільно трамбуємо в силіконові форми. Відправляємо заморожувати в морозильник. Через добу вийняти брекетікі шпинату з форм, перекласти в зручну ємність для зберігання!

Смачних кулінарних творінь!

Шпинат заморожений на зиму