UkrEda.ru » М'ясо » Яловичина з грибами та цибулею

Яловичина з грибами та цибулею

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Інше

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Інше

У назву йде як швидке блюдо-це дійсно так, якщо ми яловичину тонкої нарізки разрежем на тонкі смужки. Можна подати на шматочках хліба або лаваш, пита коржі. Коржі подогреем в духовці або мікрохвильовій печі.

Інгредієнти:

яловичина тонкої нарізки, вирізка	500 г
цибулина невелика, кільцями порізати	1 шт.
оливкова олія	2 стол.л.
свіжі гриби, великі порізати пластинками	200 г
часникова спеція порошком	за смаком
сіль, перець	за смаком
томатний соус	226 г
італійська приправа	1 стол.л.
пита, коржі або хліб	4 шт.

Приготування:

Яловичину наріжемо тонкими смужками. Так швидше обсмажується м'ясо. Посолити і поперчити, часниковим порошком посипати за смаком.

Яловичина з грибами та цибулею

Сковороду розігріти, масло вилити, Обсмажуємо яловичину 5 хвилин. Знімемо зі сковороди і викладемо на тарілку.

Яловичина з грибами та цибулею

Потім додати трохи масло і обсмажуємо цибулю, посолити і поперчити, злегка до золотистого кольору приблизно 3 хв.

Яловичина з грибами та цибулею

Окремо також обсмажити гриби, посолити і поперчити. Смажимо приблизно 3 хв. Додамо лук і яловичину, перемішаємо. Тушкуємо приблизно 3 мін.вместе.

Яловичина з грибами та цибулею

Коржі подогреем в духовці або в СВЧ. Хліб в тостері. У мене пита з цибулею.

Яловичина з грибами та цибулею

Соус вилити в невелику каструлю, додати італійську приправу, перемішати. Поставити на вогонь як бульбашки підуть, зняти з вогню.

Яловичина з грибами та цибулею