UkrEda.ru » Напої » Коктейль «Мангове ранок»

Коктейль «Мангове ранок»

Основні інгредієнти: Апельсин, Лимон, Йогурт, Лікер

Час приготування: 30м

4 порції

Азіатська, Східна кухня

Історія коктейлів налічує більш ніж 2 сторіччя, протягом яких склад і способи їх приготування ставали все більш різноманітними і цікавими. Вони бувають фруктовими та овочевими, гарячими і холодними. Одним з таких коктейлів можна назвати коктейль «Мангове ранок» - дуже смачний, екзотичний напій, який можна зробити як безалкогольним, так і алкогольних. Його оригінальне оформлення і невисока температура піднімуть настрій в спеку.

Інгредієнти для приготування коктейлю «Мангове ранок»:

Манго 1 шт.
Лимон 1 шт.
Апельсин 1 шт.
Груша 1 шт.
Йогурт нежирний (якщо хочете приготувати коктейль безалкогольний) 200 грамів
Лікер манговий (якщо хочете приготувати коктейль алкогольний) 50 грамів
Морозиво (краще ванільне) 3 - 4 столові ложки на порцію
Лід 4 - 5 кубиків
Цукор (або цукрова пудра) 3 - 4 столові ложки
М'ята 1 гілочка на 1 порцію

Інвентар:

Обробна дошка
Ніж
Стакан або миска
Блендер
Чайник
Столова ложка
Склянки (сервіровочні)
Щипці для льоду
Трубочки
Коктейльний парасольку - за кількістю порцій
Холодильник

Приготування коктейлю «Мангове ранок».

Крок 1: Підготуємо лимонний і апельсиновий соки

Апельсин і лимон

Лимон і апельсин слід гарненько промити гарячою водою, так як виробники часто обприскують цитрусові шкідливими речовинами для збереження плодів. В чайнику закип'ятіть воду, налийте її в миску. Лимон і апельсин розріжте навпіл, обшпарте окропом і видавіть з фруктів сік у склянку або миску.

Крок 2: Манго і грушу очистимо й наріжемо

Подрібнені фрукти

Грушу і манго промийте холодною проточною водою, очистіть їх від шкірки гострим ножем. Грушу наріжте часточками і видаліть серцевину, а манго потрібно звільнити від кісточки і теж нарізати або часточками, або кружечками (залиште 2 - 3 часточки для прикраси), потім присипте цукром або цукровою пудрою. Гілочки м'яти промийте в гарячій воді (не окропі).

Крок 3: З'єднуємо і перемішуємо всі інгредієнти

Перемішуємо оброблені інгредієнти

Якщо ви готуєте безалкогольний коктейль, то в блендер необхідно помістити шматочки груші, часточки манго, налити лимонний і апельсиновий соки, додати нежирний йогурт, ванільне морозиво і розмішати все до утворення однорідної маси. Але якщо ж ви робите алкогольний коктейль, замість йогурту слід додати манговий лікер, а морозиво не збивати в блендері.

Крок 4: Подаємо коктейль «Мангове ранок»

Отриману масу необхідно розлити по склянках, вставити трубочки. Екзотичний коктейль прикрасимо гілочкою м'яти, часточками або кружечками манго. У разі приготування алкогольного коктейлю в стакан покладемо 3 - 4 столові ложки ванільного морозива. Коктейль подавати в охолодженому вигляді (для цього потримайте його в холодильнику 1 - 1,5 години), потім киньте по 1 - 2 кубику льоду в кожну порцію і прикрасьте коктейльних парасолькою.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Вичавити соки лимона і апельсина можна також не тільки гарячим способом, але за допомогою соковижималки.

- У коктейль зазвичай прийнято вставляти по 2 трубочки на порцію. Питання: «Чому?». Причин цьому безліч, наприклад, один і той же коктейль можуть пити 2 людини. А також буває таке, що коктейлі дво- або навіть тришарові - для кожного своя трубочка.

- Замість свіжого манго можна використовувати і консервовані плоди, але смак коктейлю буде трохи іншим, а також можна додавати або замінювати деякі інгредієнти. Наприклад, можна додати шматочки ананаса, яблуко, замість лимона часто використовують лайм.

- Якщо посипати готовий коктейль натертим чорним шоколадом, це додасть йому особливий солодкуватий смак і аромат.