UkrEda.ru » Напої » Вершкове пиво

Вершкове пиво

Основні інгредієнти: Сливки, Пиво

Час приготування: 30м

2 порції

Нещодавно разом з племінниками дивилися фільм Гаррі Поттер, і чому то мені захотілося легендарного вершкового пива. Довго я шукала рецепт його приготування, але коли зварила, була приємно здивована його ніжному смаку. Ось поспішаю з вами поділитися рецептом приготування вершкового пива.

Інгредієнти для приготування вершкового пива:

Пиво нефільтроване (можна ель) 0,5 літра
Яйця курячі 2 шт.
Масло вершкове 1,5 чайної ложки
Вершки (у мене були 10%) 0,25 літра
Цукор 3 столові ложки
Горіх мускатний щіпка
Гвоздика щіпка
Кориця щіпка
Імбир щіпка

Інвентар:

Каструля
Ложка
Вилка
Мікрохвильовка
Склянки

Приготування вершкового пива:

Крок 1: Варимо вершкове пиво

інгредієнти

Нефільтроване пиво необхідно нагріти на середньому вогні. Потім додаємо до нього мускатний горіх, корицю і імбир.

У неглибокій мисці збиваємо за допомогою виделки яйця з цукром.

збиваємо яйця і додаємо в пиво

Коли пиво стане трохи теплим, додаємо до нього тонкою цівкою збиті яйця, постійно помішуючи.

Суміш необхідно нагріти, але не доводити до кипіння.

додаємо масло

У мікрохвильовці розтопити вершкове масло і додати його в тепле пиво, постійно помішуючи. Підтримати, помішуючи, на вогні ще хвилин 5.

додаємо вершки

Даємо пивної суміші трохи охолонути і вливаємо в неї вершки (краще брати пожирніше). Знову нагріваємо, постійно помішуючи, але не даємо закипіти.

Крок 2: Подаємо вершкове пиво

подаємо

Знімаємо пиво з вогню, перемішати і даємо йому охолонути. Після розливаємо по келихах і кличемо домочадців пробувати.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Можна приготувати і безалкогольний варіант. Тоді вам необхідно нагріти пиво до 140 градусів і так протримати його на вогні хвилин 20. Так велика частина алкоголю випаруватися.

- Для того, щоб яйце не зварилася в пиві, простежте за тим, щоб пиво було достатньо холодним.

- Можна використовувати не тільки мускатний горіх, корицю і імбир, але й лакрицю, аніс і т.д. Головне не перебрати з кількістю, інакше смак пива загубиться у великому асортименті спецій.