Чай "Зимова книга"

Як правильно приготувати чай.

Крок 1: Готуємо чай

Приготувати чай просто, головне знати як правильно це зробити. Обов'язково потрібно взяти чисту воду і довести її до кипіння. Чайник сполоснути окропом кілька разів, щоб він нагрівся, потім витерти його паперовим рушником насухо. Найчастіше інструкцію приготування пишуть на упаковці, але що робити якщо її немає і Ви просто не знаєте скільки ложок чаю потрібно покласти ?! Запам'ятайте, що для різних сортів потрібні різні норми. Для чорного чаю Вам потрібно 1 чайна ложка на 2 склянки води, час заварки від 4 до 6 хвилин. Якщо чай ароматизований то заварювати коштує не більше 3 хвилин. Для зеленого чаю потрібно 2 чайні ложки на 2 склянки води, при тому що у деяких сортів чаю час заварки може досягати 15 хвилин. Отже, після того, як в гарячий сухий чайник насипано потрібну кількість чаю і залито вміст окропом, потрібно закрити чайник кухонним рушником. Якщо в чайнику утворилася пінка, це говорить про те, що в чаї велику кількість ефірних масел, що надає напою неповторний смак і аромат, і просто потрібно перемішати вміст.

Крок 2: Подаємо

Напій подають гарячим, але якщо Вам хочеться прохолоди, можна додати кубики льоду. До речі, чай рекомендується подавати перед прийомом пиши, а не після.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Чай необхідно купувати в спеціалізованих магазинах, інакше ви ризикуєте нарватися на підробку.

- Заварювати чай рекомендується в фаянсової, порцелянової або серебренной посуді. В іншому випадку Ви не досягнете того аромату і смаку, який хотіли.

- У чайник можна додавати різні трави, прянощі і фрукти на свій смак: корицю, імбирний корінь, м'яту, цедру, лимон, шматочки яблука і так далі.

- Любителі чаю можуть додавати гаряче молоко.