Чай "Каркаде"

Приготування чаю "Каркаде".

Крок 1: Наполягаємо чай.

Не дивлячись на те, що всі ми звикли заливати чай окропом, тим самим заварюючи, чай "Каркаде" заварюється трохи інакше. Для цього візьміть глибоку миску, вилийте туди 1 літр прохолодної кип'яченої води і насипте 10 грам чаю. Тепер залиште чай відмокати приблизно на 2 години. Якщо є час і бажання, залиште його на ніч. Звичайно це не обов'язковий момент, але тільки так чай повністю розкриває себе. Ви можете заварити його самим звичайним і звичним способом, але ви не відчуєте всієї тонкості аромату. Тому варто хоч раз спробувати заварити "Каркде" правильно.

Крок 2: заварювати чай.

Після того, як ви вирішили, що чай готовий до заварювання, візьмемо каструлю і виллємо туди наш "настоявшийся" чай. Включаємо середній вогонь і доводимо чай до кипіння. Як тільки чай закипів, робимо самий маленький вогонь і кип'ятимо Каркаде таким чином протягом п'яти хвилин. З плином часу зніміть каструльку з вогню, виловіть плаваючі чайки. Ви можете їх викинути, а можете пожувати або навіть з'їсти, адже в них містяться антиоксиданти і вони багаті білком. Коли ми очистили чай від чаїнок, розливаємо "Каркаде" по гуртках, додаємо цукор за бажанням.

Крок 3: Подаємо чай "Каркаде".

Коли чай розлитий по чашках, саме час кликати гостей до столу. Чай наливайте найкраще в прозору посуд - красивий червоний колір буде виглядати дуже презентабельно. До чаю найкраще приготувати або купити печиво - не дуже нудотне і хрустке. Якщо ви вирішили приготувати "Каркаде" до святкового столу, найкраще заздалегідь переконаєтеся, що всі люблять цей сорт чаю, інакше свято може бути зіпсований. Але зазвичай це не так.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Для створення більш цікавого смаку, можете додати в чай трохи лимонної кислоти або цедри.

- Якщо у вас низький тиск, пийте гарячий "Каркаде", Якщо високе, пийте його в холодному стані.

- Можна не "відмочувати" чай перед заварюванням. Ви можете довести чай до кипіння, прокип'ятити його п'ять хвилин і залишити настоюватися в гарячому вигляді під кришкою протягом півгодини.