Яблучно - брусничний компот

Приготування яблуко - брусничного компоту:

Крок 1: вибираємо брусницю.

Зверніть увагу, при виборі брусниці на її вигляд. Вона повинна мати вигляд стиглої ягоди, і в ній не повинно бути згнилих або підгнилих ягід.

Крок 2: вибираємо яблуко.

Хоча нам може підійти будь-який сорт яблук, а сортів яблук налічується більше 10 000 тисяч. Все-таки краще віддати перевагу зеленим видам, так як в них міститься більше, такого елементу як залізо і різних вітамінів.

Крок 3: підготовка інгредієнтів.

Після того, як ми вибрали брусницю, і яблуко ми поступаємо таким чином. Брусницю ми ретельно вимиваємо і просушують, так само чинимо і з яблуком. Яблуко нарізаємо на сім, вісім часточок попередньо вирізавши серединку. Потім кладемо у воду, додаємо лимонної кислоти (5 г на 1 л.) Води для того щоб нарізане яблуко не потемніло.

Крок 4: варимо компот

Розчиняємо цукор в окропі, поступово додаємо, яблука і варимо до тих пір, поки дольки легко не стануть зісковзувати зі спиці. Виймаємо зварені яблука і у відвар кладемо брусницю. Відварюємо до прозорого вигляду, потім виймаємо її. Для того щоб закатати компот беремо укладаємо шарами в банку варену фруктів і ягід, кип'ятимо наш сік, збираємо піну, заливаємо в банки швидко закриваємо. Стерилізація банок відбувається протягом (30 м.) При температурі (80 р).

Крок 5: подаємо компот.

Як можна подавати компот? Їли це святковий вечір вашої дитини, або у вас зібралося енну кількість друзів, то можна розлити по певній кількості склянок розставивши їх на підносі, піднос застелити барвистою серветкою. Перевагу віддайте високим склянках. Можна додати кожному склянці по соломці і часточці лимона. Подавати охолодженим.

Смачного!

Поради до рецепту:

-При виборі склянок, не слід вибирати дуже високі, так, як з них буде не цілком зручно пити.
-Якщо вам потрібно боле більшу кількість компоту збільшуйте інгредієнти пропорційно.
-Зберігайте компот в прохолодному місці, особливо актуально це в теплу пору року, тому, як він швидко може заграти.