» » Суфле з картоплі і шпинату

Суфле з картоплі і шпинату

Призначення: Закуска



Основний інгредієнт: Овочі



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Ніжна запіканка з овочів. Навіть "нелюбітелі" шпинату оцінять її по гідності!

Спасибі за рецепт Тані tanvik.

Інгредієнти:

  • Картопля середній
6 шт
  • Яйце куряче
3 шт
  • Шпинат (заморозка)
200 г
  • Горіх мускатний
  • Сіль морська з с / м травами (млинок)
  • Сир твердий (тертий)
50 г
  • Масло вершкове
100 г

Приготування:

Картоплю відварити в шкірці, обдати хол.води, відразу очистити і розім'яти.

Суфле з картоплі і шпинату

Заморожений шпинат протушкувати в 1 ст.л вершкового масла. Наприкінці добав. сіль і трохи меленого мускатного горіха

Суфле з картоплі і шпинату

Білки відокремити від жовтків.
Жовтки додати в картопляну масу. Додати 50 г м'якого вершкового масла.

Суфле з картоплі і шпинату

Білки збити з дрібкою солі до стійких піків

Суфле з картоплі і шпинату

У картопляну масу додати шпинат і тертий сир, ретельно перемішати, приправити за смаком (у мене - млинок моорской солі з сушеними середземноморськими травами)

Суфле з картоплі і шпинату

вввесті білки, повільно заважаючи лопаткою в одному напрямку

Суфле з картоплі і шпинату

Розподілити у форми для запікання: силіконові - без мастила,

Суфле з картоплі і шпинату

керамічні - попередньо змастити сл.масла

Суфле з картоплі і шпинату

Випікати в розігрітій до 180 * С духовці 20-25 хвилин.

Суфле з картоплі і шпинату

Смачного!

Суфле з картоплі і шпинату

Приготування:

Картоплю відварити в шкірці, обдати хол.води, відразу очистити і розім'яти.

Суфле з картоплі і шпинату

Заморожений шпинат протушкувати в 1 ст.л вершкового масла. Наприкінці добав. сіль і трохи меленого мускатного горіха

Суфле з картоплі і шпинату

Білки відокремити від жовтків.
Жовтки додати в картопляну масу. Додати 50 г м'якого вершкового масла.

Суфле з картоплі і шпинату

Білки збити з дрібкою солі до стійких піків

Суфле з картоплі і шпинату

У картопляну масу додати шпинат і тертий сир, ретельно перемішати, приправити за смаком (у мене - млинок моорской солі з сушеними середземноморськими травами)

Суфле з картоплі і шпинату

вввесті білки, повільно заважаючи лопаткою в одному напрямку

Суфле з картоплі і шпинату

Розподілити у форми для запікання: силіконові - без мастила,

Суфле з картоплі і шпинату

керамічні - попередньо змастити сл.масла

Суфле з картоплі і шпинату

Випікати в розігрітій до 180 * С духовці 20-25 хвилин.

Суфле з картоплі і шпинату

Смачного!

Суфле з картоплі і шпинату


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

K & # 228-sekuchen з чорницею

K & # 228-sekuchen з чорницею

Призначення: ВипічкаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 30-60… ...

Яблучне суфле

Яблучне суфле

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Омлет з грибами

Омлет з грибами

Призначення: СніданокОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Лосось в картоплі

Лосось в картоплі

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: Риба, морепродуктиБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!