Реберця в мультиварці
Схожі стравиРеберцяРеберця по корейськи Мультиварка ідеально підходить для… ...
Цимес вважається традиційним єврейським стравою. Готується воно в основному з овочів з додаванням різних фруктів, ягід, м'яса та приправ. В давнину євреї говорили: «Краще цимес в руках, ніж цурес (неприємність) в кишені». Готувався цимес на всі єврейські свята і варіантів приготування мав безліч. Так, цимес буває: картопляний з мускатним орехом- з моркви, яблук і ізюма- з груш- з сухофруктами і т.д. в цьому рецепті ми з вами розглянемо один з найбільш популярних способів приготування цієї страви.
Чорнослив добре промити під проточною водою, помістити в окремий посуд і залити холодною водою. Дати постояти мінімум годин 6. Потім видалити з нього кісточки і кожну ягідку розрізати впоперек.
Картоплю очистити від шкірки, вимити й нарізати півкільцями. На маленькій сковороді розтопити курячий жир.
Глибоку сковороду ставимо на середній вогонь, поміщаємо в неї нарізану картоплю, додаємо розмочений і нарізаний чорнослив, вливаємо курячий жир, мед і досипаємо цукром. Ретельно все перемішуємо. Доливаємо 2 склянки води, накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо до повної готовності страви (приблизно 20-25 хвилин). Незабутній дуже часто помішувати.
Готовий цимес солимо (за смаком) і приправляємо зверху тертим мускатним горіхом. Перекладаємо в одне велике блюдо, (наприклад салатницю) і подаємо до столу. Найкраще вживати цимес в гарячому вигляді.
Смачного!
- в ідеалі чорнослив замочується на 12 годин, але якщо поспішаєте можна і 5-6 годин
- блюдо вважається готовим тоді, коли маса в сковороді загусне і картопля стане кольору сливи.
- можна подавати як гарнір до «літаючим страв» - качка, гусак.
Схожі стравиРеберцяРеберця по корейськи Мультиварка ідеально підходить для… ...
Основні інгредієнти: Свинина, Картопля, Гриби, Сметана Час приготування: 2ч… ...
Основні інгредієнти: Морква, Курага, Чорнослив, Рис Час приготування: 1ч 15м6… ...
Основні інгредієнти: Яблуко Час приготування: 1ч4 порції Цікавий і смачний… ...
Мускатний горіх - Найважливіша приправа індійської кухні, а ось європейці так… ...
Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Основні інгредієнти: Баранина, Лук, Чорнослив Час приготування: 1ч 20м3 порції… ...
Основні інгредієнти: Свинина, Рис Час приготування: 1ч1 порціяАзіатська, Східна… ...
Основні інгредієнти: Яловичина, Чорнослив Час приготування: 2ч3 порціїКавказька… ...