Як варити бульйон
Схожі стравиКурячий бульйонРибний бульйон Бульйону, звареного на основі м'яса,… ...
Мадридський часниковий суп є майже класикою іспанською кухнею. Рецепт приготування такого супу дуже простий та інгредієнти доступні. Це дозволяє готувати його часто, так як не вимагає особливих фінансових витрат. Його дуже люблять жителі іспанської столиці.
Коли вже овочі дійшли до м'якого стану, дістанемо їх з каструлі і більше вони не знадобляться. М'ясо проварюємо ще протягом 30-40 хвилин.
За 5 хвилин до того, як приготується бульйон, нарізаємо болгарський перець невеликими шматочками і відправляємо його в киплячий бульйон. Трохи підсолимо і поперчити. Варимо 3-5 хвилин. Після цього виймаємо м'ясо і проціджуємо бульйон.
Поки готується бульйон, візьмемо часник і наріжемо дуже дрібно. Потім слід перемішати його з однією чайною ложкою солі.
Обсмажуємо грінки з обох боків до появи золотистого кольору, дістаємо і кладемо на тарілку. Готові грінки можна поперчити. Потім їх слід розкласти по тарілках, в яких ви будете подавати суп.
- Для приготування супу можна використовувати заморожений бульйон. Або ж, якщо ви не хочете особливо морочити собі голову, розведіть у воді кілька бульйонних кубиків.
- Замість свіжого болгарського перцю можна взяти одну столову ложку паприки і додати її в бульйон в той момент, коли додаєте сіль і перець
- Яйця можна вбити безпосередньо в сам киплячий бульйон, а не відварювати їх в окремій каструлі. Якщо ви боїтеся, що розбиваючи яйця відразу в каструлю, вони розповзуться, можете розбити кожне яйце окремо в піалу і тільки потім акуратно вливати в киплячий бульйон.
Схожі стравиКурячий бульйонРибний бульйон Бульйону, звареного на основі м'яса,… ...
Щі здавна стали одним з популярних національних страв нашої країни. Їх готують… ...
Бобер - відноситься до сімейства гризунів, що харчуються виключно рослинністю.… ...
Основні інгредієнти: Стерлядь, Морква, Помідор Час приготування: 12год4… ...
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ЯловичинаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ЯловичинаБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...
Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ОвочіБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...
Основні Інгредієнти: Яловичина Година Приготування: 2год 30м6 порцій На Основі… ...