UkrEda.ru » Салати » Фруктовий салат

Фруктовий салат

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Фрукти

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Фруктовий салат це швидко, корисно і дуже смачно! Єдиного рецепту приготування фруктових салатів не існує, завжди можна додати фрукти, які у вас є.

Інгредієнти:

Ківі	8 шт.
Полуниця	600г
Персик	2 шт.
Лимон	1 шт.
Мед	100г
Виноград	100г
Цукор	1 ст.л.
Лікер Амаретто	2.5 ст.л.
Мигдаль (очищений)	100г
Цукрова пудра	1 ст.л.
Вершкове масло	2 ст.л.

Приготування:

Ківі очистити, розрізати вздовж і нарізати часточками або кубиками.
Полуницю вимити, воді дати стекти, ягоди розрізати на половинки.
Лимон вимити гарячою водою, витерти насухо і спеціальним ножем зрізати з кірки вузенькі смужечки (цедру).
Персик порізати на кубики.
250 мл води довести до кипіння, розчинити в ній цукор. Зварити у воді з цукром цедру і відкинути на друшляк. Лимон розрізати на половинки, вичавити сік і змішати його з медом і амаретто. Заважати до тих пір, поки мед не розчиниться.
У блюдо викласти цедру, полуницю, персик і ківі. Додати виноград. Зверху полити солодким соусом, обережно перемішати і залишити на 10 хвилин. Мигдаль висипати в сковороду, посипати цукровою пудрою, додати вершкове масло і обсмажувати до золотисто-коричневого кольору.
Фруктовий салат розкласти по фруктовим тарілках і зверху посипати мигдалем. Також можна додати кондитерські вершки.