Сирно маринад

Приготування Сирно маринаду.

Крок 1: Готуємо твердий сир

Помощью середньої терки подрібнюємо сир. Сирно інгредієнт Вибираємо на свой Розсудів. Так як ВІН буде в процесі Приготування плавітіся, можна вібрато, Наприклад, Російський або Грюєр. Тобто на ваш смак Вибираємо сир, так як самє цею продукт буде надаваті стравити Апетитний аромат. Подрібненій компонент перекладаємо в маленьку тарілку.

Крок 2: Готуємо гірчічну суміш

У СЕРЕДНЯ миску вікладаємо гірчицю и додаємо Мелень білий перець, паприку и сіль за смаком. Помощью Виделка або Міксера збіваємо всі Інгредієнти до Утворення однорідної масі.

Крок 3: Готуємо Сирно маринад

У сковороду вікладаємо вершкове масло и ставімие на середній вогонь. Постійно помішуваті дерев'яною лопаткою інгредієнт, поки ВІН НЕ розтопіться. Потім всіпаємо в Ємність борошно и круговими Рухами змішуємо два компоненти, поки борошно НЕ почни набуваті Приємний вершковий колір, а зовні не будет нагадуваті густий соус.

Тім годиною підігріваємо на невеликі вогні в середній каструлі вершки, теж Постійно помішуючі їх ложкою. Температура винна буті НЕ скроню. Достатньо, щоб вершки Підігрілі до добро теплого стану. После - вімікаємо конфорку и вліваємо молочний інгредієнт тоненькою цівкою в олійно-борошняну суміш. Увага: паралельно все перемішуємо лопаткою, поки компоненти не досягнуть однорідності.

У ту ж каструлю або сотейник вліваємо вино и ставімие на невеликій вогонь, щоб наш інгредієнт злегка нагрівся до теплого стану.

После цього акуратно вліваємо Вершкова Рідина в вино, при Авторитети Постійно перемішуємо всі СКЛАДОВІ части маринаду ложкою. Колі суміш почни ставаті густий, додаємо гірчічну масу и снова все добро перемішуємо ложкою до тих пір, поки всі наші компоненти не змішаються, як слід.

Потім знімаємо Ємність з вогню и в Останню черго, Продовжуючи все добро заважаті підручнім інвентарем, додаємо тертий сир. За необхідності можна ще трохи прісоліті и поперчіті Сирно маринад.

Крок 4: подаємо Сирно маринад

Як я вже говорила, что такий соус добро Підходить до м'яса! Дуже Важлива відразу ж после его Приготування Додати его до основного напів-готовому м'ясної страви за 10-15 хвилин до готовності. А для яскравості смаку и золотістої скорінкі можна такоже м'ясо прісіпаті ще тертим сиром.

Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Если під рукою НЕ нашли вершки, тоді їх можна замініті молоком. У такому випадка намагайтеся вібрато молочний продукт з великим відсотком жирності, щоб наш маринад Вийшов густий.
- Відміннім помічником на кухні буде блендер! Если у вас під рукою є такий інвентар, обов'язково скорістайтеся ним. Збівайте Інгредієнти соусу на етапах змішування сумішей. Таким чином у вас Вийди більш ніжний маринад з добро подрібненімі інгредієнтамі.
- После Приготування ОСНОВНОЇ страви обов'язково перед подачею до столу полійте м'ясо стєкшім на деко Сирно маринадом.
- Если маринад виходе очень густий, его можна розбавіті невелика кількістю бульйону, молока або, в крайньому випадка - звичайна водою.