Холодний борщ

Приготування холодного борщу.

Крок 1: Готуємо буряковий відвар.

Буряк ретельно міємо ї очіщаємо від шкіркі. У каструлю вікладаємо буряк и заліваємо холодною водою. Ставімие варить буряк на Середньому вогні Протяг 30 хвилин до повної готовності. Готовність буряка перевіріті Виделка або ножем. Далі нужно Перекласти буряк в тарілку. А Вийшов відвар нужно процідіті через Дрібне сито и поставити в холодильник охолоджуватіся.

Крок 2: Приготування інгредієнтів для холодного борщу.

Картоплю и моркву ретельно проміваємо під проточною водою. Варимо в каструлі овочі до повної готовності. После цього овочі дістаються з кіплячої води, охолоджуються и очіщаються від шкіркі. Яйця нужно зваріті круто. Для цього їх нужно готувати 7-10 хвилин на помірному вогні. После чего їх треба охолодіті в холодній воде и очистити від шкаралупі.

Крок 3: Нарізка для холодного борщу.

Картопля, морква, буряк и свіжі огірки нужно нарізаті однаково за формою и розмірамі соломкою. Если картопля ві вікорістовувалі розварістої сортів, то его можна нарізаті кубиками. Зелену цибулю добро проміваємо и дрібно шаткуємо. Ті ж самє нужно сделать з зеленню кропу. Кожне поздовжньому розрізаємо на две части.

Крок 4: Подаємо холодний борщ.

У Глибока тарілку вікладаємо Трохи картоплі, потім моркви, свіжіх огірків и буряка. Додаємо Трохи зеленої цибулі. Зверху Трохи солимо Інгредієнти. В охолоджене буряковий відвар додаємо лимонного соку або 3-х процентного оцту. Ретельно перемішуємо Рідина и заліваємо відвар в тарілку з овочами. Зверху посіпаємо блюдо Рубанов зеленню кропу. Вікладаємо половинку яйця и додаємо в тарілку кілька ложок сметаною. Холодний борщ готовий! Освіжаюче и нізькокалорійне блюдо буде Естетичне віглядаті на Вашому столі и порадує вас Своїм НАДЗВИЧАЙНИХ смаком та ароматом.

Приємного Вам апетиту і гарно відпочинку!

Поради до рецепту:

- Буряковий відвар можна такоже змішаті з хлібнім квасом в пропорції один до одного, если ві хочете Додати особлівої унікальності та пікантності вашій холодного борщу.
-Різноманітність Борщ и сделать его більш Ситнов (Наприклад, для чоловіків) можна Дода в него Нарзан соломкою ковбасу чи будь зварене м'ясо.
- Для любителів «гостренького» сметану, яка додається в холодний борщ можна змішаті в Гостра хріном або гірчіцею. Тоді Вийди пікантній соус, Який додасть страві гостроті смаку.