Недільні сирники з персиками

Сир протерти через сито (у мене був такий ніжний сир, що я не протирала).



Додати цукор, ванілін, яйце і борошно, ретельно вимішати. Якщо Ви хочете, щоб сирники були щільніше (і легше було їх ліпити) кладіть борошна більше, а якщо хочете відчути саме смак сиру - борошна кладіть трохи менше, але тоді Вам знадобиться певне мистецтво ліплення :)) Чим я власне і зайнялася.



На жаль, весь процес зняти неудалось, самі розумієте, що руки були зайняті :) Отже приступимо. Персики нарізати маленькими шматочками, дати стекти зайвої рідини. Столовою ложкою набрати сирну масу і покласти на долоню, зверху чайною ложкою покласти трохи начинки з персиків, додати ще сирної маси і зліпити овальчік. Так поступати з залишилася сирною масою і начинкою. Потім сирнічкі злегка присипати борошном і обсмажувати з 2 сторін до золотистої скоринки.



Подавати зі сметаною.

Сир протерти через сито (у мене був такий ніжний сир, що я не протирала).



Додати цукор, ванілін, яйце і борошно, ретельно вимішати. Якщо Ви хочете, щоб сирники були щільніше (і легше було їх ліпити) кладіть борошна більше, а якщо хочете відчути саме смак сиру - борошна кладіть трохи менше, але тоді Вам знадобиться певне мистецтво ліплення :)) Чим я власне і зайнялася.



На жаль, весь процес зняти неудалось, самі розумієте, що руки були зайняті :) Отже приступимо. Персики нарізати маленькими шматочками, дати стекти зайвої рідини. Столовою ложкою набрати сирну масу і покласти на долоню, зверху чайною ложкою покласти трохи начинки з персиків, додати ще сирної маси і зліпити овальчік. Так поступати з залишилася сирною масою і начинкою. Потім сирнічкі злегка присипати борошном і обсмажувати з 2 сторін до золотистої скоринки.



Подавати зі сметаною.