UkrEda.ru » Випічка » Ніжний кекс з ягодами

Ніжний кекс з ягодами

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Інше

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Цей кекс - величезне поле для фантазій. Замість сиру можна використовувати крем - чіз, Рікотта, ягода може бути агрусом, смород, вишнею. Я використовувала аґрус. Ну дуже смачно виходить! Рецепт з сайту niksya.ru

Інгредієнти:

Вершкове масло кімнатної температури	220 г
Сир	220 г
Цукровий пісок	280 г
Борошно пшеничне	250 г
Розпушувач	1,5 ч л
Яйце	4 шт
Сіль	щіпка
Заморожена ягода	350 г

Приготування:

Збити вершкове масло з сиром і цукровим піском.

Ніжний кекс з ягодами

По одному ввести яйця. Перемішати до однорідності.

Ніжний кекс з ягодами

Додати просіяне борошно з розпушувачем. Перемішати.

Ніжний кекс з ягодами

У тісто додати заморожені ягоди (Не розморожувати!) Перемішати.

Ніжний кекс з ягодами

Тісто перекласти в силіконову форму (металеву треба буде змастити маслом і присипати борошном). Поставити в розігріту до 180С духовку. Випікати приблизно 60 хвилин.
Готовий кекс остудити трохи у формі, потім на решітці. За бажанням посипати цукровою пудрою.

Ніжний кекс з ягодами