За мотивами чебуреків

Починаємо з приготування тіста. Тісто готується дуже швидко і просто, але дуже важливо дотримуватися точно пропорції - 300г борошна і 300 мл води !!!!!! Ні сіль, ні цукор додавати не треба.
Кип'ятимо воду і вливаємо в борошно, перемішуємо ложкою, а потім руками замішуємо тісто. Тісто виходить ідеальне, але його необхідно повністю остудити і тільки в цьому випадку воно вийде ідеальним!


Поки тісто остигає готуємо начинку. Цибулю нарізаємо невеликими кубиками і обсмажуємо до золотистого кольору на рослинній олії і додаємо його до фаршу. Також додаємо часник-пудру (або один зубок часнику подрібненого), спеції за смаком і одну ложку соєвого соусу, ретельно перемішуємо.


Стіл присипаємо борошном і розгортаємо тісто в тонкий пласт, на нього викладаємо фарш і рівномірно розмазує по всій поверхні. Звертаємо в рулет, защипуємо і нарізаємо на шматочки товщиною 2 см. Обсмажуємо на рослинному маслі на середньому вогні з двох сторін.




Смачного!

Починаємо з приготування тіста. Тісто готується дуже швидко і просто, але дуже важливо дотримуватися точно пропорції - 300г борошна і 300 мл води !!!!!! Ні сіль, ні цукор додавати не треба.
Кип'ятимо воду і вливаємо в борошно, перемішуємо ложкою, а потім руками замішуємо тісто. Тісто виходить ідеальне, але його необхідно повністю остудити і тільки в цьому випадку воно вийде ідеальним!


Поки тісто остигає готуємо начинку. Цибулю нарізаємо невеликими кубиками і обсмажуємо до золотистого кольору на рослинній олії і додаємо його до фаршу. Також додаємо часник-пудру (або один зубок часнику подрібненого), спеції за смаком і одну ложку соєвого соусу, ретельно перемішуємо.


Стіл присипаємо борошном і розгортаємо тісто в тонкий пласт, на нього викладаємо фарш і рівномірно розмазує по всій поверхні. Звертаємо в рулет, защипуємо і нарізаємо на шматочки товщиною 2 см. Обсмажуємо на рослинному маслі на середньому вогні з двох сторін.




Смачного!