Торт ягідка.

Призначення: Десерт

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Інше

Багато смачного на буває !!!)

Інгредієнти:

3 склянки борошна	3
300 г вершкового масла або маргарину	300
1 стакан цукрового піску	1
2 яйця	2
сода на кінчику ножа	1
1 ч. Ложка лимонного соку	1
ванільний цукор за смаком	за смаком

Приготування:

Тісто робила за цим рецептом:
Інгредієнти:
3 склянки борошна
300 г вершкового масла або маргарину
1 стакан цукрового піску
2 яйця
сода на кінчику ножа
1 ч. Ложка лимонного соку
ванільний цукор за смаком
Спосіб приготування:
Борошно просіяти гіркою на обробну дошку або у велику миску.
зверху насипати цукор, соду, погашену лимонним соком, ванільний цукор, покласти нарізане шматочками масло.
Масло порубати ножем разом з усіма продуктами, додати яйця.
Швидко замісити тісто руками до отримання однорідної маси. Потім тісто скачати в кулю, накрити серветкою і поставити в холодильник на 1 годину. Це тісто можна приготувати заздалегідь і тримати до випічки в холодильнику.

Перед випічкою тісто розім'яти руками і розкачати в пласт товщиною 4-8 мм, так як більш товсті шари пісочного тіста погано пропікаються. Пласт або вирізані з пласта фігури викласти на сухий лист і випікати в духовці при температурі 220-240 ° до золотистого кольору.

Торт ягідка.

Для сирного шару:
1 пакетик желатину
100гр води
600гр м'якого сиру
250гр вершків
ягоди
Беремо сир, важливо щоб він був м'який! Розтираємо сир до однорідної маси, я роблю це блендером.
Ріжу полуницю і видаляю кісточки з вишні ...
Змішую сирну масу з ягодами.
Збити вершки і додати в сирну масу. Потім акуратно додати розчинений желатин. Дістаємо форму з холодильника і викладаємо масу на основу торта. Поставити торт в холодильник до застигання, приблизно 2-3 години.

Торт ягідка.

Викладаю на торт порізану полуницю, ківі, вишню, заливаю холодним желе і знову відправляю в холодильник приблизно на годину. Наш легкий літній десерт готовий !!!!)

Торт ягідка.