UkrEda.ru » Випічка » Чебуреки з м'ясом на молоці і сироватці

Чебуреки з м'ясом на молоці і сироватці

Призначення: Випічка

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Смачні, хрусткі, соковиті чебуреки. Готуються дуже просто!

Інгредієнти:

сироватка	50 мл
молоко	100 мл
рослинне масло (в тісто)	40 г
цукор	1 ст. ложка
сіль	1 ч. Ложка
фарш (будь-який)	300 г
цибуля ріпчаста	1 шт
рослинне масло	для смаження
сіль, чорний мелений перець	за смаком
мука	300-400 г

Приготування:

Молоко змішати з сироваткою. Додати рослинне масло, сіль і цукор.

Чебуреки з м'ясом на молоці і сироватці

Всипати просіяне борошно, замісити тісто не дуже круто. Залишити його на 30 хвилин.

Чебуреки з м'ясом на молоці і сироватці

Цибулю порізати і додати у фарш. Посолити і поперчити, долити холодної води, щоб фарш став рідкуватим.

Чебуреки з м'ясом на молоці і сироватці

Тісто розділити на шматочки. Кожен розгортати якомога тонше. У середину покласти ложку фаршу.

Чебуреки з м'ясом на молоці і сироватці

Скласти удвічі, обрізати півколом спеціальним пристосуванням або блюдцем. Защипнути трохи краю. Обсмажувати чебуреки в достатній кількості рослинної олії з двох сторін.

Чебуреки з м'ясом на молоці і сироватці