Швидкий сирний пиріг

Крок 1: готуємо вершкове масло.

Викладаємо вершкове масло на обробну дошку і, скориставшись ножем, нарізаємо на невеликі шматочки. Після цього викладаємо їх в турку і ставимо ємність на маленький вогонь. При постійному помішуванні інгредієнта столовою ложкою доводимо його до рідкого стану. Відразу ж після цього вимикаємо конфорку, а масло відставляємо в сторону остигати до теплого стану. Увага: для приготування тіста нам будуть потрібні 2 столові ложки розтопленого масла.

---

Крок 2: готуємо яєчно-цукрову суміш для тіста.

У вільну миску розбиваємо яйця і висипаємо цукор. За допомогою міксера або ручного віночка збиваємо інгредієнти протягом 5 хвилин до утворення однорідної суміші. Увага: при використанні електроприладу збивайте цукор з яйцями на невеликій швидкості.

---

Крок 3: готуємо тісто.

У ємність з яєчно-цукрової сумішшю додаємо сметану, соду, розтоплене вершкове масло. Все ретельно перемішуємо ручним віночком або дерев'яною ложкою. Після цього, скориставшись ситом, просіваємо борошно і замішуємо однорідне тісто. За своєю консистенцією воно повинно вийти досить рідке. Готове тісто відставляємо в сторону і переходимо до приготування начинки.

---

Крок 4: готуємо начинку.

В іншу вільну миску викладаємо сир, висипаємо цукор і манну крупу, а також розбиваємо яйця. За допомогою ручного віночка або міксера збиваємо всі інгредієнти до утворення однорідної маси. Увага: навіть якщо в начинці будуть потрапляти крупинки сиру, це не зіпсує смак випічки.

---

Крок 5: готуємо швидкий сирний пиріг.

Борти і підстава форми для запікання змащуємо невеликою кількістю рослинної олії. Після цього посипаємо невеликою кількістю борошна, щоб в процесі запікання пиріг не пригоріла біля основи і його було легко дістати. Тепер виливаємо тісто, вирівнюємо його дерев'яною ложкою. Потім в середину маси акуратно за допомогою столової ложки викладаємо сирну начинку і теж розрівнюємо її підручним інвентарем. У процесі запікання сирна маса злегка осяде на дно, тим самим виштовхуючи тісто, яке створить навколо начинки бортики. Увага: за бажанням на поверхню пирога можна викласти будь-які ягоди або шматочки фруктів на ваш смак. Отже, ставимо форму для запікання в заздалегідь розігріту до 180 ° С духовку і запікаємо пиріг протягом 30-35 хвилин. Після закінчення відведеного часу випічка покриється золотистою скоринкою по бортику, а начинка затвердіє. Вимикаємо духовку, а форму дістаємо з допомогою кухонних прихваток і відставляємо в сторону. Після того, як швидкий сирний пиріг злегка охолоне, перекладаємо його на плоске блюдо і можемо подавати до десертному столу.

---

Крок 6: подаємо швидкий сирний пиріг.

За допомогою ножа розрізаємо пиріг на порційні шматочки і пригощаємо друзів і домочадців ароматною випічкою разом з чаєм. За бажанням пиріг можна полити сметаною, так як за смаком він чимось нагадуємо сирну запіканку.
Приємного вам апетиту!