Солодкий рулет без випічки

Приготування солодкого рулету без випічки.

Крок 1: Кришимо печиво

Беремо печиво і пересипаємо його в миску. Наше завдання - розкришити його якомога дрібніше. Самий підходящий варіант, зробити це за допомогою блендера. Це заощадить ваш час і сили. Якщо раптом блендера не виявилося - він легко замінюється м'ясорубкою або калаталом. Якщо печиво особливо м'яке, то можна розкришити його руками.

Крок 2: Створюємо перший шар рулету

В окрему чашку наливаємо воду і розчиняємо в ній какао (для кращого розчинення какао-порошку ви можете трошки подтепліть воду). Заливаємо отриману суміш у миску з печивом і активно перемішуємо. Через кілька хвилин повинна вийде однорідна суміш шоколадного кольору, за консистенцією нагадує м'яку глину.

Крок 3: Робимо сирний шар

Викладаємо сир в мисочку і перетворюємо його в кремоподібну масу. Як це зробити? У вас, знову ж таки, декілька варіантів - можна знову вдатися до сили техніки і скористатися блендером, а можна растіреть сир ложкою. Додаємо вершкове масло, цукрову пудру, кокосовий лікер і перемішуємо. Масло розтоплювати не слід! Якщо не хочете, лікер можете не додавати і навіть абсолютно нічим його не замінювати. Шар і так вийде самодостатнім і з виразним смаком.

Крок 4: Викладаємо шари

Розкладаємо на столі харчову плівку, що б вийшов прямокутник з параметрами 25х30. Викладаємо на цю плівку наш перший шоколадний шар. Рівномірно розподіляємо по поверхні і починаємо займатися споконвічно жіночим заняттям - розгортати "тісто" качалкою. Зручно, якщо висота шару вийде 0,8 - 1 см, а розміри - трохи менше самої плівки, наприклад, 24х20. Слідом, поверх першого, розподіляємо другий - сирний шар.

Крок 5: Звертаємо рулет

Акуратно починаємо згортати наше ласощі. Процес схожий на загортання суші-ролу. За допомогою плівки ви завертаєте отриманий прямокутник, відокремлюючи її в тих місцях, де рулет загортається. Верхній шар посипаємо кокосовою стружкою. І знову загортаємо вийшов рулетик в решту порожній піщвую плівку. Ставимо на середню полицю холодильника на 1 годину.

Крок 6: Подаємо солодкий рулет без випічки

Дістаємо рулет з холодильника і звільняємо його від харчової плівки. Розрізаємо на шматочки і красиво викладаємо на десертні тарілки. От і все! Тепер вам належить насолоджуватися красою листкового ласощі та приймати подяки від захоплених домочадців.

Смачного!

Поради до рецепту:

- При приготуванні сирного шару ви можете додати в нього подрібнену кокосову стружку. Це внесе нові, цікаві відтінки у смак. Можна навіть пошукати кокосову стружку, забарвлену харчовими барвниками, тоді ваш твір заграє на столі всіма кольорами веселки.

- Шоколадний шар краще розкачувати прямоугольком. Так його буде набагато зручніше згортати і він буде максимально близький до образу рулету.

- Якщо не хочете використовувати в рецепті какао, ви можете спочатку придбати шоколадне печиво. Ефект буде разюче схожим.