UkrEda.ru » Випічка » Слойки з бананом

Слойки з бананом

Основні інгредієнти: Банан, Листкове тісто

Час приготування: 1ч

4 порції

Французька кухня

Слойки з бананом - Це не тільки дуже смачна традиційна французька випічка, а й блюдо яке цілком можна подавати і як десерт. Слойки з начинкою готуються, одним словом, простіше простого. При цьому Вам не обов'язково володіти найвищими кулінарними здібностями. Приготувати такі слоечки, насправді, під силу тільки починаючому кулінарові. До того ж всі інгредієнти для приготування цього блюдо, легко можна знайти в самому найближчому продуктовому магазині. Вообщем пробуйте і насолоджуйтеся цим вишукано-ніжним смаком!

Інгредієнти для приготування слоек з бананом:

Листкове дріжджове тісто 500 грам
Банани великі 2 штуки
Яєчний жовток 1 штука
Масло вершкове для змащування готової випічки за смаком
Маргарин для змащування дека за смаком

Інвентар:

Обробна дошка
Гострий ніж
Робоча поверхня стола
Скалка
Деко
Духовка
Блюда

Приготування слоек з бананом.

Крок 1: Підготуємо інгредієнти

подрібнені банани

Банани очистіть від шкірки і всіх зайвих шкурок, потім наріжте їх на тоненькі кружальця. Тісто злегка розморозити при кімнатній температурі. Потім вийміть його з упаковки і розріжте на 8 рівних частин, кожну з яких злегка розкачайте в одному напрямку, на поверхні робочого столу, злегка присипану борошном. Крім цього, при бажанні, Ви цілком можете приготувати листкове дріжджове тісто в домашніх умовах. У цьому випадку, слоечки вийдуть в рази смачніше і ароматні. Рецепт приготування цього тесту, дивіться тут.

Крок 2: Укладаємо начинку

укладаємо банани

На край пласта тіста акуратно викладіть подрібнені банани, приблизно по 4-5 кружечків на кожну слоечки. Краї щільно скріпіть пальцями, щоб у процесі випікання не випала начинка.

Крок 3: Змащуємо слойки жовтком

змащуємо слойки жовтком

Тепер розбийте куряче яйце і розділіть жовток від білка, білок відкладіть в сторону, тут він нам не знадобиться, а ось жовток, злегка збийте за допомогою виделки. Потім кожну скріплену слоечки змастіть жовтком.

Крок 4: Запікаємо слойки

Слойки на деку

Духовку розігрійте до 180 градусів, слоечки викладіть на деко, заздалегідь змащене маргарином. Слойки розкладайте так, щоб між ними була відстань в 1-2 сантиметри, інакше при випіканні вони злипнутися між собою. Випікайте слойки, приблизно 40 хвилин, поки вони не покриються легким золотавим рум'янцем.

Крок 5: Подаємо слойки з бананом

Готові слойки

Коли слоечки будуть готові, вийміть їх з духовки, змастіть, поки вони ще гарячі вершковим маслом. Після чого добре остудіть, а потім викладіть їх на блюдо сервіровки і подавайте до столу. Такі слойки добре споживати разом зі сметаною, вершками або медом.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- За таким же принципом можна приготувати слойки з найрізноманітнішою начинкою, фруктами і ягодами в свіжому або консервованому вигляді.

- В якості прикраси, Ви можете використовувати цукрову пудру.

- В начинку можна використовувати не тільки банан, а додати до нього, подрібнені горіхи, розм'якшений мак або родзинки. Для пікантності смаку можете присипати слойки невеликою кількістю кориці.