Сирні булочки

Основні інгредієнти: Сир, Борошно

Час приготування: 1ч

6 порцій

Зазвичай сім'ю об'єднує спільне чаювання з поїданням різної смачної випічки. Це приємне проведення часу, яке особливо запам'ятовується серед сірих і одноманітних буднів. Сирні булочки принесуть в будинок неймовірно смачний аромат гарячого сиру. також їх можна брати з собою на пікнік, в дорогу, на роботу, тому що вони не сохнуть тривалий час.

Інгредієнти для приготування сирних булочок:

Борошно пшеничне в / с 3,5 склянки
Дріжджі сухі 7 грам або свіжі - 42 грами
Сіль 1чайная ложка
Цукор 1 чайна ложка
Вода тепла 250 мл
Сир Гауда тертий 200 грам
Яєчний жовток 1 штука
Молоко (будь-якої жирності) 1 столова ложка

Інвентар:

Деко
Стакан
Духовка
Миска для тіста
Блюдо для готових булочок

Приготування сирних булочок.

Крок 1: Місимо тісто

Заміс тіста

Беремо борошно, дріжджі, сіль, цукор, склянка води, тертий сир Гауда приблизно 150 грам і замішуємо тісто. Сир можна використовувати будь-який інший, але для булочок він більше підходить. Його необхідно натерти в дрібну тертку.

Крок 2: Формуємо булочки

формування булочок

Ділимо тісто і формуємо булочки, з отриманого тесту має вийде вісім штук. Робимо кульку і викладаємо його на стіл. Стіл не повинен бути посипаний борошном. Булочку збоку притримуємо великим пальцем і прикриваємо її зверху долонею.

Крок 3: Викладаємо на деко

булочки на деку

Булочки складаємо на деко, робимо зверху на них надріз у формі хреста. Якщо є спеціальний штамп, то можна надрізи зробити ім. Яєчний жовток змішуємо з 1 столовою ложкою молока змащуємо булочки.

Крок 4: Посипаємо

посипані булочки

Булочки посипаємо сиром, що залишився і залишаємо в деку на столі хвилин на 30. Можна не посипати, а накрити платівкою сиру зверху. Духовку включаємо на 200 градусів. Через 30 хвилин булочки збільшуються в розмірі в два рази. Ставите їх в духовку на 25 хвилин.