Сирні вафлі

Приготування сирних вафель.

Крок 1: підготовка інгредієнтів для тіста.

Масло вершкове розтопити при кімнатній температурі, для економії часу можна використовувати мікрохвильовку, сир натерти на дрібній тертці.

Крок 2: готуємо тісто.

Змішати всі інгредієнти, крім борошна, віночком або міксером. Досягніть того, щоб маса стала однорідною. Борошно необхідно просіяти через сито, таким чином тісто, а потім і вафлі, будуть набагато пишніше. Отже, в отриману масу відправляємо борошно і замішуємо тісто, все тим же віночком або блендером.

Крок 3: готуємо сирні вафлі.

Існує багато різних вафельниць, я використовую електричну, так вона битро допоможе мені приготувати. Змащуємо поверхню вершковим маслом, щоб наша випічка не пригоріла. Смажити підготовлене тісто потрібно невеликими порціями (приблизно 0,5 поварешки на одну вафлю) до золотистого кольору. Розраховуйте, що приблизно на пріготоленіе однієї вафлі йде 3-5 хвилин.

Крок 4: подаємо сирні вафлі.

Готові вафлі викладіть на тарілку сервіровки. Подавати можна як гарячими, так і охолодженими. З ними відмінно поєднуються різні соуси.

Смачного!

Поради до рецепту:

- У тісто для вафель можна додати дрібочучи кмину або кунжут.

- Якщо замість газованої води використовувати сметану, вафлі виходити більш ніжні.

- Якщо у вас немає Електровафельниці, то можна, на змащений вершковим маслом деко, викласти тісто маленькими коржиками і випікати в духовій шафі.