» » Торт йогуртовий без випічки

Торт йогуртовий без випічки

Основні інгредієнти: Йогурт
6 порцій
Українська кухня
торт на основі йогурту

Рецептів йогуртових тортів без випічки багато, але мені подобається саме цей. Натуральні ягоди і печиво роблять його одночасно ароматним, смачним і ситним. Такий торт стане відмінним десертом на дитячому святі або відмінним доповненням до сніданку. Рецептом зараз же поділюся з Вами. Отже, записуємо і запам'ятовуємо!

Інгредієнти для приготування торта йогуртового без випічки:

  1. Йогурт класичний (без смакових добавок) 6 стаканчиків (100 гр.)
  2. Цукор 3 ст. ложки
  3. Ягоди заморожені (асорті) 1 пакет
  4. Печиво 100-150 гр.
  5. Желатин 20 гр.
  6. Вода 100 гр.

Інвентар:

  1. Миска
  2. Каструля
  3. Мікрохвильовка
  4. Міксер
  5. Плівка харчова
  6. Блюдо

Приготування торта йогуртового без випічки.

Крок 1: Розчиняємо желатин, заважаємо йогурти.

підготуємо інгредієнти для торта

Почнемо з того, що замочимо желатин в невеликій кількості холодної кип'яченої води (100 гр.) І залишимо його для подальшого набухання.

розмішуємо йогурт



Поки проходить цей процес, за допомогою міксера збиваємо в мисці йогурти і цукор. Солодкість можна регулювати в процесі помішування, постійно пробуючи суміш. Якщо на ваш смак цукру недостатньо, а маса має явно кислуватий смак, то додайте ще трохи цукрового піску і збивайте міксером до її повного розчинення.


Крок 2: Приготування йогуртовій маси для торта.

йогуртовая маса для торта



Далі за допомогою водяної бані або мікрохвильовки доводимо желатин до остаточного розчинення. В мікрохвильовку його досить помістити на 30 секунд. Що стосується водяній лазні, то цей спосіб набагато ефективніше, але складніше. У каструлю набираємо води, а желатин перекладаємо в миску, яка за розміром підходить шийки каструлі. Доводимо воду до кипіння і вставляємо ємність з желатином в каструлю. Періодично помішуючи розчиняємо повністю желатин на пару, після чого даємо йому трохи охолонути. Потім виливаємо все в йогуртовую суміш ретельно перемішуючи всю масу міксером. Додаємо туди ж ягоди і розкришене печення. Подрібнити його можна як руками, так і за допомогою ножа. Єдина умова: робити все це треба дуже швидко - від цього безпосередньо залежить правильність приготування десерту. Отриману масу виливаємо в миску і, будучи остигнула, накриваємо шматком харчової плівки і ставимо в холодильник, краще всього на всю ніч. За цей час печиво, як слід, розмокне і нагадуватиме нам бісквіти.



Крок 3: Подаємо йогуртовий торт без випічки.

Готовий тортик

Після ночі охолодження нашого торта вийміть миску з масою з холодильника, візьміть блюдо, переверніть миску над стравою - наш торт готовий. Нарізаємо його на порційні шматки і подаємо на стіл з десертними виделками і яким-небудь напоєм. Це може бути чай, кава, всілякі соки і т.д.

Всім смачного!

Поради до рецепту:

- Якщо дно миски з йогуртовій масою встелити харчовою плівкою, перед тим як поставити в холодильник, то при вилученні застиглого торта з миски маса не буде прилипати до стінок миски, а після перевертання плівка легко зніметься з торта.
- У йогуртовий масу в мисці можна поверх укласти цілими печінки. Тоді, при перевертанні остиглого торта з миски внизу вийдуть своєрідні коржі підстави.
- Для прискореного охолодження гарячої маси, можна використовувати лід або занурити посуд з масою в холодну воду.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Торт "65 років"

Торт "65 років"

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!