» » Царська запіканка

Царська запіканка

Основні інгредієнти: Сир, Пісочне тісто
5 порцій
Запіканка по-царськи

Французький король 1700 років тому, спробувавши цю запіканку, присвоїв їй титул "Королівської". Дуже часто її називають "Царської". Царська запіканка одна з найсмачніших запіканок з сиру. А, як відомо, сир не тільки дуже корисний, але і смачний продукт багатий кальцієм. Готується царська запіканка досить просто. Приготувати її під силу навіть дилетанту.


Інгредієнти, необхідні для приготування царської запіканки:

Для пісочного тіста:

  1. Вершкове масло 200 грамів
  2. Борошно пшеничне 2 склянки
  3. Цукор пісок 2 столові ложки

Для начинки:

  1. Сир 500 грамів
  2. Цукор пісок 2 склянки
  3. Яйця 5 штук
  4. Ванілін за смаком

Інвентар:

  1. Миска
  2. Ложка столова
  3. Віночок
  4. Форма для випічки
  5. Ніж

Приготування царської запіканки.

Крок 1: готуємо пісочне тісто.

Вершкове масло розтираємо з борошном.

Потім додаємо 2 столові ложки цукру і сіль і продовжуємо розтирати до утворення крихти.

Крок 2: готуємо начинку.



Сир ретельно перемішуємо з 2 склянками цукру і ваніліном.

У масу додаємо яйця. і знову все ретельно перемішуємо.

Крок 3: з'єднуємо тісто і начинку.

У попередньо змащену маслом форму для випічки викладаємо половину тіста (масляної крихти).



На масляну крихту викладаємо сирну начинку.

Начинку з сиру накриваємо другою половиною тіста (масляної крихти).

Крок 4: випікаємо.

Відправляємо форму в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин.

Крок 5: подаємо.

Готову царську запіканку охолоджуємо. Потім ріжемо на порційні шматки і подаємо.

Смачного!

Поради господиням:

- Щоб запіканка не вийшла дуже сухий для начинки краще використовувати жирний сир.

- В начинку для царської запіканки можна додати родзинки або курагу.

- Можна також додати в начинку тушковану в молоці моркву. Морква прикрасить страву і додасть йому відмінний смак.

- Вершкове масло в тісті для запіканки можна замінити маргарином.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!