» » Паштет з курячої печінки

Паштет з курячої печінки

Призначення: Закуска



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Пропоную приготувати дуже смачний паштет з курячої печені.Готовлю його на свята щоб і вдома був і в гості понесті.Паштет виходить дуже ніжний.

Інгредієнти:

  • Куряча печінка
0.5 кг
  • Цибуля ріпчаста
2 шт
  • Морква
2 шт
  • Яйце варене
2 шт
  • Масло вершкове
100 г
  • Мускатний горіх
0.5 ч.л.
  • Молоко або рідкі вершки
кілька ложок
  • Перець чорний мелений
за смаком
  • Сіль
за смаком

Приготування:

Курячу печінку промити, вимочити в молоці або воді пару часов.Затем очистити від пленочек.

Паштет з курячої печінки

Цибулю нарізати півкільцями.

Паштет з курячої печінки

Моркву натерти на тёрке.Обжаріть цибулю з морквою до готовності.Отставіть.
Окремо в сковороді на сильному вогні обсмажити печінку протягом 5-ти хвилин, додати молоко або вершки, накрити кришкою і тушкувати 10 хвилин до готовності.
Печінка, цибуля з морквою, яйця і вершкове масло перемелює в комбайні до однорідної масси.Солім, перчимо і додаємо мускатний горіх, ще раз перемішуємо.

Паштет з курячої печінки

Прибираємо на кілька годин у холодильник.
Паштет можна приготувати заздалегідь і заморозити, а потім просто дістати з морозилки, перекласти в холодильник і там розморожувати.
Смачного !!!

Паштет з курячої печінки

Приготування:

Курячу печінку промити, вимочити в молоці або воді пару часов.Затем очистити від пленочек.

Паштет з курячої печінки

Цибулю нарізати півкільцями.

Паштет з курячої печінки

Моркву натерти на тёрке.Обжаріть цибулю з морквою до готовності.Отставіть.
Окремо в сковороді на сильному вогні обсмажити печінку протягом 5-ти хвилин, додати молоко або вершки, накрити кришкою і тушкувати 10 хвилин до готовності.
Печінка, цибуля з морквою, яйця і вершкове масло перемелює в комбайні до однорідної масси.Солім, перчимо і додаємо мускатний горіх, ще раз перемішуємо.

Паштет з курячої печінки

Прибираємо на кілька годин у холодильник.
Паштет можна приготувати заздалегідь і заморозити, а потім просто дістати з морозилки, перекласти в холодильник і там розморожувати.
Смачного !!!

Паштет з курячої печінки


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Печінковий паштет

Печінковий паштет

Призначення: ЗакускаОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!