Закуска "Помилкові курячі ніжки"

Приготування закуски «Помилкові курячі ніжки».

Крок 1: Готуємо тісто

Нам необхідно замісити м'яке тісто, так щоб воно не прилипало до рук. Для цього беремо кефір, борошно, сіль і соду і замішуємо тісто.

Після цього необхідно залишити тісто на півгодини в теплому місці, а в цей час можна зайнятися приготуванням фаршу.

Крок 2: Приготування фаршу

Через м'ясорубку пропускаємо куряче філе, слідом цибулю. Незабутній посолити і поперчити отриманий фарш. Все ретельно перемішуємо.

Крок 3: Приготування закуски «Помилкові курячі ніжки»

Отримане тісто необхідно розкатати в пласт товщиною 1 мм, далі нарізаємо смужки з тіста шириною по 3 см.

Тепер з шматочка фаршу скачуємо невелику ковбаску. Беремо солону соломку і вставляємо її в ковбаску з фаршу (кому то може бути буде зручніше відразу брати соломку і вже на неї ліпити ковбаску з фаршу). Потім беремо смужку тіста і обкручуємо її спіраллю навколо фаршу. Так у нас виходить «помилкова куряча ніжка».

Поки ми ліпимо все «ніжки» можна поставити розігрівати сковороду, попередньо налив в неї рослинне масло. Врахуйте, що олія повинна покривати наші «ніжки» майже наполовину.

Як тільки сковорода розігрілася викладаємо в неї «ніжки» і обсмажуємо їх з двох боків до зарум'янювання. Не шкодуйте масла, інакше «ніжки» можуть вийти сухими.

Крок 4: Подаємо закуску «Помилкові курячі ніжки»

Готові «курячі ніжки» зазвичай подають гарячими, таким чином, вони можуть замінити основне блюдо на столі. Але також можна їх можна подавати як холодну закуску.

Як гарнір до «ніжок» можна використовувати соус, що складається з: сметани, солі, перцю і зелені. Ще можна подати кетчуп або іншої соус на ваш розсуд.

Смачного!

Поради до рецепту:

- При смаженні «курячих ніжок» не шкодуйте масла, інакше вони можуть вийти сухими.

- Для того щоб легше було ліпити ковбаски з фаршу, змочіть попередньо руки водою, і фарш НЕ БУДЕ прилипати до рук.

- У фарш також можна додати зелені, для поліпшення аромату і смаку.