UkrEda.ru » Закуски » Форель, маринована по-корейськи

Форель, маринована по-корейськи

Основні інгредієнти: Форель

Час приготування: 2ч 45м

2 порції

Азіатська, Східна кухня

Форель, маринована по-корейськи - надзвичайно смачне і ніжне блюдо!

Форель, маринована по-корейськи - Ніжне ароматне блюдо, яке відрізняється від інших маринадів своєю швидкістю в приготуванні. Така риба може стати прекрасною закускою на вашому святковому столі або замінити вам повноцінний обід або вечерю. Обов'язково хоч раз спробуйте приготувати це блюдо, і воно обов'язково стане одним з ваших улюблених і перших у списку меню.

Інгредієнти для приготування форелі, маринованої по-корейськи:

Філе форелі свіже 300 грам
Оцет столовий 6% 15 мілілітрів
Соус соєвий 25 мілілітрів
Лук білий середнього розміру 1 штука
Цукор 25 грам
Коріандр мелений за смаком
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Кунжут за смаком
Листя салатні або мікс салат - 1 пучок

Інвентар:

Обробна дошка, Ніж, Середня миска, Тарілка - 3 штуки, Столова ложка, Блюдо для подачі, Кухонні паперові рушники

Приготування форелі, маринованої по-корейськи:

Крок 1: готуємо ріпчасту цибулю.

За допомогою ножа очищаємо цибулю від лушпиння і ретельно промиваємо під проточною водою. Потім викладаємо компонент на обробну дошку і розрізаємо на дві половинки. Одну частину дрібно рубаємо квадратиками і пересипаємо в одну чисту тарілку.
А другу половинку нарізаємо півкільцями і також перекладаємо в іншу тарілку.

Крок 2: готуємо форель.

Промиваємо філе форелі під проточною водою, витираємо насухо кухонними паперовими рушниками і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, нарізаємо рибу на середні шматочки або кубики і після переміщаємо компонент у вільну середню миску.

Крок 3: готуємо салатні листя.

Промиваємо салатні листя під проточною водою і після викладаємо їх на кухонні паперові рушники. Коли зелень висохне, переміщаємо її в чисту тарілку і на час залишаємо осторонь.

Крок 4: готуємо форель, мариновану по-корейськи.

перемішуємо форель з соєвим соусом і оцтом

Поливаємо шматочки форелі соєвим соусом і оцтом, акуратно перемішуємо все столовою ложкою або чистими руками і залишаємо маринуватися страву протягом 2-х годин.
перемішуємо форель з цибулею та іншими інгредієнтами

перемішуємо форель з цибулею та іншими інгредієнтами

Після закінчення відведеного часу додаємо в миску за смаком сіль, чорний мелений перець і дрібно рубаний лук. Акуратно все перемішуємо підручним інвентарем. Тепер висипаємо цукор, за смаком коріандр і викладаємо в ємність півкільця цибулі. Знову все перемішавши, залишаємо осторонь настоятися ще протягом 15 - 20 хвилин.

Крок 5: подаємо форель, мариновану по-корейськи.

За бажанням на спеціальну тарілку викладаємо листя салату, потім шматочки форелі, а зверху все посипаємо кунжутом. Подаємо до обіднього столу разом з скибочками хліба.
Приємного вам апетиту!