UkrEda.ru » Десерти » Варення з чайної троянди. Два варіанти приготування: сухе і шоковий.

Варення з чайної троянди. Два варіанти приготування: сухе і шоковий.

Призначення: Консервація

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Ароматне і корисне варення з чайної троянди. У нас в Криму чайна троянда має в основному світло-рожевий колір, на Західній Україні троянди мають більш яскравий малиновий колір. Варення з троянди можна використовувати в подальшому в десертах, напоях, випічці. Приготовлено по рецепту блогера Medunya /

Інгредієнти:

Сухе варення: пелюстки троянд	180гр
цукор	3 склянки (стакан 200мл)
лимонний сік	3ст.ложкі
Рожеве варення (шоковий спосіб приготування):
пелюстки троянд	200гр
цукор	500гр
вода	100гр
лимонний сік	2ст.ложкі

Приготування:

Розу для варення необхідно збирати вранці, коли вона особливо ароматна.

Варення з чайної троянди. Два варіанти приготування: сухе і шоковий.

Обірвати пелюстки від черешків.

Варення з чайної троянди. Два варіанти приготування: сухе і шоковий.

Для сухого варення: засипати пелюстки цукром, полити лимонним соком і подрібнити у блендері. Все, варення готове.

Варення з чайної троянди. Два варіанти приготування: сухе і шоковий.

Зберігати його необхідно в щільно закритій банці в холодильнику. Добре використовувати таке варення в випічці, додаючи потроху до фруктів або з'єднавши в пропорції 1: 1 з горіхами.

Варення з чайної троянди. Два варіанти приготування: сухе і шоковий.

Для шокового способу приготування: подрібнити пелюстки троянди в блендері або м'ясорубці, полити лимонним соком.

Варення з чайної троянди. Два варіанти приготування: сухе і шоковий.

Зварити сироп до такого стану, що б крапля, капнути на блюдце, не розтікалася.
У киплячий сироп викласти подрібнені пелюстки і варити 2 хв. Розкласти варення в ошпарені банки і закатати.

Варення з чайної троянди. Два варіанти приготування: сухе і шоковий.