Інжир

Плоди інжиру ще часто називають фігами або винними ягодами. Теплолюбний інжир рясно плодоносить в умовах субтропічного клімату, а його плоди наповнені масою дрібних насіння і відрізняються характерним нудотно-солодким смаком.
У інжирі міститься безліч органічних кислот, цукрів, жирів і білка. Калорійні і ситні, плоди інжиру, з'їдені навіть у невеликій кількості, викликають відчуття насичення. У медицині інжир застосовують як лікарський засіб: він допомагає при кашлі, ангіні, залізодефіцитної анемії, бронхіальній астмі, запорах, захворюваннях нирок. Свіжі плоди інжиру подають на десерт - окремо або в складі фруктових салатів і асорті, а сушені додають в різні страви. І свіжий, і сушений інжир може стати хорошим доповненням до м'ясних страв і випічці.