» » Кисіль малиновий

Кисіль малиновий

Основні інгредієнти: Малина
4 порції
Українська кухня
смачний десерт

Кисіль малиновий - Це не тільки дуже смачне, але ще й надзвичайно ароматне і корисне блюдо. Варити кисіль навчилися ще в Стародавній Русі, щоправда тоді замість картопляного крохмалю використовували заквашений відвар з злаків (звідки власне і пішла назва «кислий»), і варили тоді, як правило, тільки молочні киселі. Зараз же існує безліч рецептів їх приготування, а під час сезонів свіжих ягід і фруктів, неможливо встояти і не приготувати такі ласощі своїм домочадцям.

Інгредієнти для приготування киселю малинового:

  1. Ягоди малини (свіжі) 400 гр.
  2. Цукор 1 столова ложка
  3. Крохмаль картопляний 60 гр.
  4. Вода питна 1 літр

Інвентар:

  1. Каструля
  2. Кухонне ситечко
  3. Столова ложка
  4. Стакан
  5. Порційні креманки

Приготування киселю малинового:

Крок 1: Перетираємо малину

інгредієнти

Перш за все, необхідно відзначити, що варити такий кисіль можна і з замороженої малини, але тоді насамперед необхідно буде її розморозити при кімнатній температурі. У нас же свіжі ягоди, які ми для початку моєму під холодною проточною водою.

паретіраем малину через ситечко

Тепер за допомогою кухонного ситечка перетираємо її, і в результаті у нас повинен вийти один стакан малинового пюре.


Крок 2: Варимо малину

підігріваємо воду

Ставимо на середній вогонь розігрівати каструлю з водою, і як тільки вона закипить, всипаємо цукор, перемішуємо і додаємо малинове пюре.

вливаємо пюре



Крок 3: Розводимо крохмаль

розводимо крохмаль у воді

Швиденько наливаємо півсклянки холодної води і розмішуємо в ньому за допомогою столової ложки картопляний крохмаль.


Крок 4: Готуємо кисіль малиновий

вливаємо крохмаль

По ідеї малиновий компот не повинен був ще закипіти. Акуратно вводимо, постійно помішуючи, розведений крохмаль в каструлю.

варимо до загустіння

І варимо до повного загустіння її вмісту (близько 10 хвилин), Періодично помішуючи.



Крок 5: Подаємо кисіль малиновий

подаємо

Готовий кисіль розливаємо по порційних креманках або тарілках і відправляємо в холодильник остуджувати і застигати (1:00 буде достатньо).

Після чого кличемо домочадців ласувати і підкріплюватися вітамінами.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Приготувати такий кисіль можна і з малинового варення (в таких же пропорціях).

- Розводити картопляний крохмаль потрібно тільки в холодній воді, інакше в гарячій він просто згорнеться і ви не зможете його як слід розмішати.

- Подавати кисіль, до речі, можна і як гарячий напій, розлив його відразу ж після приготування по чашках.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Як варити кисіль

Як варити кисіль

Кожному з дитинства знайомий густий напій, іменований киселем. Його варять з… ...

Молочний кисіль

Молочний кисіль

Призначення: ДесертОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Холодна страваЧас… ...

Кисіль з малини

Кисіль з малини

Призначення: ВечеряОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: Гаряче блюдоЧас… ...

Кисіль журавлинний

Кисіль журавлинний

Призначення: НапійОсновний інгредієнт: ФруктиБлюдо: ІншеЧас приготування: 30-60… ...

Смородиновий кисіль

Смородиновий кисіль

Призначення: НапійОсновний інгредієнт: ІншеБлюдо: ІншеЧас приготування: 10-20… ...

Полуничний кисіль

Полуничний кисіль

Основні інгредієнти: Полуниця Час приготування: 1ч8 порцій Час свіжих ягід і… ...

Ягідний кисіль

Ягідний кисіль

Основні інгредієнти: Брусниця, Журавлина, Червона смородина Час приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!