UkrEda.ru » Блог » Бутерброди з печінкою тріски

Бутерброди з печінкою тріски

Основні інгредієнти: Тріска

Час приготування: 20м

10 порцій

Українська кухня

Шукаєте ідею для відмінною і смачною закуски? Тоді вам безсумнівно припадуть до смаку бутерброди з печінкою тріски. Легка, делікатесна закуска порадує ваших гостей ніжним смаком, а вас простотою приготування. Безсумнівно, ці бутерброди будуть бажаними і на буденному столі, і на святковому. Так що я з радістю поспішаю розкрити вам всі секрети їх приготування.

Інгредієнти:

Печінка тріски в маслі 1 банка
Яйця курячі 2 штуки
Цибуля ріпчаста 1 штука
Хліб 10 скибочок

Інвентар:

Ніж кухонний, дошка обробна, ніж консервний, вилка, ложка столова, глибока миска, невелика каструлька.

Приготування:

Крок 1: Готуємо яйця.

Насамперед потрібно відварити курячі яйця. Робиться це дуже просто. Спочатку складіть яйця на дно каструлі, залийте їх водою так, щоб вони виявилися повністю занурені і поставте все на вогонь. Дочекайтеся моменту, коли вода в каструлі закипить, зменшіть потужність і варіть 10-12 хвилин. Після закінчення цього часу яйця повинні зваритися саме так, як нам потрібно. Залишиться їх тільки остудити і почистити. Тому тут же злийте з каструлі гарячу воду і поставте її вміст під крижану струмінь з-під крана. Через пару хвилин яйця охолонуть і ви легко зможете очистити їх від шкаралупи. Після всіх цих нехитрих маніпуляцій, накришить зварені і очищені яйця на дрібні кубики.

Крок 2: Готуємо цибулю.

З цибулі, природно, потрібно зчистити лушпиння і відрізати непотрібні кінчики. А потім покришити інгредієнт на дрібні кубики, точно так само, як і яйця до цього.

Крок 3: Готуємо салат.

Коли всі інші інгредієнти готові, за допомогою консервного ключа розкрийте банку з печінкою тріски. Якщо ви хочете, щоб закуска вийшла більш сухий, то злийте більшу частину масла, якщо ж ні, то нічого зливати не потрібно, просто вивалити весь вміст консервної банки в підготовлену миску. Туди ж додайте дрібно накришені яйця і порізану цибулю. Добре перемішайте між собою всі інгредієнти. Солити суміш як правило не потрібно, але ви можете додати чорного або червоного меленого перцю за смаком.

Крок 4: Формуємо бутерброди.

Готову суміш з печінки тріски, яєць та цибулі нанесіть на заздалегідь підготовлені тонкі скибочки хліба. Щоб отримати невеликі бутерброди, можна розрізати скибочки хліба по горизонталі або по вертикалі, а щоб отримати абсолютно ніжну закуску, зріжте скориночки.

Крок 5: Подаємо бутерброди з печінкою тріски.

Готові бутерброди з печінкою тріски подавайте відразу ж після приготування в якості закуски між основними стравами або на вечірці. Сподіваюся, ви і ваші гості так само полюблять і оцінять це приголомшливо смачна страва, як люблю і ціную його я.
Смачного!

Поради до рецепту:

- Хліб можна використовувати будь-який, це може бути бородинський, пшеничний або, наприклад, французький багет. Можна також подавати цю закуску на грінках або тостах.

- Для шанувальників жирної їжі можна приготувати бутерброди, додавши до них трохи сметани або майонезу.

- Влітку актуально буде замінити ріпчасту цибулю зеленим, а так само додати трохи свіжої зелені чи огірків.