UkrEda.ru » Блог » Заморожений смузі

Заморожений смузі

Основні інгредієнти: Шпинат, Банан, Персик, Йогурт

Час приготування: 12год

6 порцій

Заморожений смузі - Те ж морозиво, але тільки в сто разів корисніше і натуральніше! Готується десерт дуже швидко і просто. Головне, що на відміну від морозива, його не потрібно діставати через кожну годину з морозильної камери і перемішувати столовою ложкою або міксером, щоб у ньому не з'являлися кристалики льоду. Просто ховаємо смузі в холод, а на ранок отримуємо смачний, ароматний і насичений десерт, яким можна пригощати як дорослих, так і дітей. Насолоджуйтесь і будьте здорові!

Інгредієнти для приготування замороженого смузі:

Шпинат свіжий 2 чашки
Банан великого розміру 1 штука
Персик середнього розміру 2 штуки
Йогурт натуральний 1/2 чашки
Вода чиста прохолодна 1 чашка

Інвентар:

Чашка, блендер, обробна дошка, кухонний ніж, морозильна камера, формочки для морозива, тарілка - 3 штуки, кухонні паперові рушники, блюдо для подачі, столова ложка, дерев'яні палички для морозива

Приготування замороженого смузі:

Крок 1: готуємо шпинат.

Ретельно промиваємо шпинат під проточною теплою водою і викладаємо на кухонні паперові рушники, щоб зелень висохла від зайвої рідини. Потім викладаємо компонент на обробну дошку і, скориставшись ножем, подрібнюємо шматочками. Дрібно рубаний шпинат переміщаємо в чисту тарілку і поки що залишаємо осторонь.

Крок 2: готуємо банан.

Банан очищаємо від шкірки і викладаємо на обробну дошку. За допомогою ножа нарізаємо фрукт невеликими шматочками і переміщаємо у вільну тарілку.

Крок 3: готуємо персики.

Персики добре промиваємо під проточною теплою водою, витираємо кухонними паперовими рушниками і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, розрізаємо фрукти навпіл, а потім з однієї частини видаляємо кісточки. Далі подрібнюємо компоненти шматочками і після переміщаємо в чисту тарілку.

Крок 4: готуємо заморожений смузі.

подрібнюємо всі інгредієнти за допомогою блендера

У чашу блендера викладаємо подрібнений шпинат, шматочки банана і персиків, а також виливаємо чисту воду і натуральний йогурт. Тепер подрібнюємо всі інгредієнти на великій швидкості до утворення густої однорідної маси. У нас повинен вийти гарний ніжно-зелений колір.
викладаємо масу у формочки

Далі за допомогою столової ложки викладаємо смузі в спеціальні формочки, за бажанням в кожен відсік вставляємо дерев'яні палички і ховаємо в морозильну камеру до повного застигання. Увага: у мене на це йде приблизно вся ніч.

Крок 5: подаємо заморожений смузі.

Коли смузі буде готовий, дістаємо його з холодильника і виймаємо з формочок. Відразу ж викладаємо на спеціальну тарілочку і подаємо до десертному столу, щоб заморожена маса не почала танути. Смузі виходить дуже смачним, в міру солодким і корисним! Насолоджуйтесь і будьте здорові!
Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Такий смузі найкраще готувати влітку, коли так хочеться морозива і прохолоди;

- Замість чистої води в десерт можна додати ананасовий сік. Тоді смузі вийде поле солодким і насиченим;

- Щоб надати страві пікантності, в нього можна додати 1/4 чайної ложки свіжого імбиру, заздалегідь натертого на дрібну тертку;

- Незважаючи на те, що це заморожений десерт, його рекомендується їсти за одну годину до або після основної їжі;

- Замість персиків до складу смузі може входити галантин. За структурою він йде набагато ніжніше і без волокнистих місць на м'якоті;

- Десерт можна заморозити і в звичайному контейнері. У такому варіанті перед подачею його потрібно викладати в глибокі пиалочки, скориставшись спеціальною ложкою для морозива.