Овочевий смузі

Крок 1: готуємо огірок.

Огірок ретельно промиваємо під проточною теплою водою, витираємо кухонним паперовим рушником і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись ножем, видаляємо краю у овоча і після нарізаємо компонент невеликими кружечками або брусочками. Подрібнений огірок переміщаємо в чисту тарілку.

---

Крок 2: готуємо помідор.

Помідор промиваємо під проточною водою, обтрушувати від зайвої рідини і викладаємо на обробну дошку. За допомогою ножа видаляємо плодоніжки і після четвертуем овоч. Подрібнений компонент перекладаємо у вільну тарілку і поки що залишаємо осторонь.

---

Крок 3: готуємо болгарський перець.

Болгарський перець ми вже заздалегідь промити і обсушити, тому викладаємо його на обробну дошку і розрізаємо ще на кілька частин. Шматочки овоча переміщаємо в чисту тарілку і переходимо до підготовки зелені.

---

Крок 4: готуємо кріп з петрушкою.

Кріп з петрушкою промиваємо під проточною водою, обтрушувати від зайвої рідини і викладаємо на обробну дошку. Ножем дрібно рубаємо зелень і відразу ж пересипаємо її у вільне блюдце.

---

Крок 5: готуємо листя салату Романо.

Салат Романо - дуже смачна і корисна зелень. До її складу входять вітаміни групи А і С, а також калій, залізо, магній, кальцій і селен. Завдяки даному компоненту наше смузі стане ще більш насиченим і корисним, адже салат нормалізують роботу серцево-судинної системи. До того ж, він має приємний горіховий смак, який додасть напою ароматності та вишуканості. Отже, ретельно промиваємо листя під проточною теплою водою, щоб видалити залишки землі та іншого бруду, і викладаємо на кухонні паперові рушники. Нехай наша зелень обсохнет.

---

Крок 6: готуємо овочевий смузі.

У чашу блендера викладаємо подрібнений огірок, помідори, шматочки болгарського перцю, дрібно посічену зелень петрушки і кропу, а також рвемо руками обсохшіе листя салату. Сюди ж виливаємо натуральний йогурт, соус «Табаско» і за смаком висипаємо сіль і мелений чорний перець. На великій швидкості подрібнюємо всі компоненти до тих пір, поки з них не вийде однорідна густа маса. За кольором вона повинна бути ніжно-зеленою. Все, овочевий смузі готово!

---

Крок 7: подаємо овочевий смузі.

Взагалі, овочевий смузі, як і будь-який інший, дуже смачний і корисний. Воно може запросто замінити вам сніданок, обід або вечерю. Але, на відміну від основної їжі, смузі просто насичує ваш організм самими необхідними мікроелементами, вітамінами та іншими речовинами. За рахунок клітковини і природного цукру напій довше засвоюється і ви практично не голодні в перші кілька годин. Можна сказати тільки одне: як шкода, що людство не знайшло рецепту даної страви дещо раніше. Зараз цей напій дуже популярний і завдяки своїм смаковим якостям є улюбленцем навіть найменших. Овочевий смузі, швидше за все, сподобається більше дорослому поколінню, ніж дітям, але його можна завжди запропонувати покуштувати і своїм чадам. Отже, переливаємо його з чаші блендера в стакан і подаємо до обіднього столу, за бажанням прикрасивши трубочкою і гілочкою кропу або петрушки. Будьте здорові!
Приємного вам апетиту!