Як приготувати імбирний чай

Корисні властивості імбирного чаю роблять цей напій прекрасним лікарським засобом, що допомагає при простудних захворюваннях, ангіні, а також захворюваннях, пов'язаних із загальною слабкістю, нервовим виснаженням і проблемами шлунково-кишкового тракту. Здоровим людям також корисно час від часу пити імбирний чай, особливо в холодну пору року - цей напій відрізняється яскраво вираженими зігріваючими властивостями. У деяких країнах чай з імбиром пропонують гостям і взимку, і влітку, так як цей напій відмінно тонізує і бадьорить. Імбир стимулює обмін речовин, прискорює процес травлення, покращує кровообіг - тому його рекомендують часто вживати тим, хто хоче схуднути.

Разом з імбиром в чай можна додавати й інші прянощі - наприклад, м'яту, цедру лимона, гвоздику, корицю, кардамон. Залежно від того, який напій ви хочете отримати (тонізуючий, зігріваючий або стимулюючий апетит), підбирають необхідну кількість імбиру. Середня концентрація - 1 чайна ложка тертого свіжого кореня імбиру на 1 невеликий чайник напою. Якщо ви не знаєте, як приготувати імбирний чай, скористайтеся будь-яким з існуючих рецептів, але не забувайте, що імбирний чай обов'язково наполягають після заварювання не менше 20 хвилин.

Зелений чай з імбиром та іншими прянощами можна пити і вранці, і ввечері. Для його приготування вам знадобиться: свіжий корінь імбиру (3-5см), кориця (1 щіпка), зелений чай без ароматизаторів (1 чайна ложка), мед (3 чайні ложки), половинка лимона, гвоздика (2 бутона). Зелений чай слід заварити невеликою кількістю окропу, потім долити 500мл гарячої води (чай можна процідити). Потім перелийте зелений чай в невелику каструлю, додайте подрібнений корінь імбиру і інші прянощі. На маленькому вогні нагрівайте чай протягом 20 хвилин, потім додайте мед і сік половини лимона, варіть ще протягом 5-10 хвилин. Готовий чай можна пити і гарячим, і холодним.

Для схуднення рекомендують пити особливий пряний чай з часником і свіжим імбиром (Імбирний порошок не годиться, у нього трохи інші властивості). Цей напій сприяє прискоренню обміну речовин. Для його приготування вам знадобиться: часник (2 зубчики), імбир (шматок свіжого кореня диною близько 4см), окріп (2 літри), зелений чай (2 чайні ложки). Корінь імбиру необхідно очистити від шкірки і нарізати тонкими часточками. Нарізаний імбир складіть у каструлю або в термос, додайте чай і очищений часник, залийте окропом і дайте напою настоятися не менше години.