UkrEda.ru » Десерти » Щербет «Східна солодкість»

Щербет «Східна солодкість»

Основні інгредієнти: Молоко, Масло, Цукор

Час приготування: 30м

10 порцій

Азіатська, Східна кухня

Щербет має дуже багату історію. Спочатку, це був пряний напій, який готувався в основі своїй з фруктів, і його особливо любила легендарна Шахеризада. На сьогоднішній день багато видозмінилася, і щербетом вже називають фруктове морозиво або ж вершково-помадну субстанцію, в яку додають різні інгредієнти: горіхи, родзинки, ванілін або інші прянощі. Дане ласощі за смаком дуже нагадує м'які цукерки, але такі ви навряд чи знайдете на полицях магазинів. Давайте приготуємо в домашніх умовах щербет «Східна солодкість», який дуже поживний і неодмінно доведеться Вам за смаком і перенесе вас в казкові фантазії «тисячі і однієї ночі».

Інгредієнти для приготування щербета «Східна солодкість»:

Вершкове масло 100 грам
Згущене молоко 100 грам
Цукровий пісок 100 грам
Волоські горіхи 100 грам
Вода чиста відфільтрована 50 мл
Сік лимона за своїм смаком

Інвентар для приготування щербета «Східна солодкість»:

Мірний стакан
Спеціальна відкривачка для консервів
Столові прибори
Миска
Кухонна плита
Морозилка
Ємність для застигання щербета

Приготування щербета «Східна солодкість».

Крок 1: Розчиняємо цукор у теплій воді

розчиняємо цукор у теплій воді

Для того щоб приготувати щербет з'єднайте в емальованому мисці цукор з теплою водою, ретельно розмішайте і поставте на середній вогонь. Доведіть суміш до кипіння, при цьому постійно помішуйте суміш, так щоб цукор повністю розчинився.

Крок 2: Додаємо інші інгредієнти в миску

додаємо лимонний сік

Після цього додайте в миску лимонний сік. За допомогою спеціальної відкривачки для консервів відкрийте банку зі згущеним молоком і додайте його в миску, потім додайте вершкове масло і ретельно помішуйте. Волоські горіхи подрібніть, і також додайте в миску, ще раз перемішайте. Після цього зменшіть вогонь і уварюють, масу протягом 20 хвилин, при цьому постійно помішуйте.

Крок 3: Розміщуємо суміш в морозильну камеру

гарячу суміш переміщаємо в зручну ємність і охолоджуємо

Готову загусла суміш акуратно перемістіть в зручну для Вас форму, хорошенечко остудіть, закрийте ємність щільною кришкою і помістіть в морозилку, мінімум на 1 годину до повного застигання.

Крок 4: Подаємо щербет «Східна солодкість».

готова солодкість

Після цього застиглий щербет, розріжте на шматочки і подавайте до столу як десерт.
До того ж щербет може зіграти роль прекрасного перекусу в той момент, коли ви зголодніли. Його можна упакувати і прихопити з собою на роботу або дати дитині в школу. У потрібний момент всього шматочка ласощів достатньо для того, щоб вгамувати розбушувався голод.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Східні солодощі відрізняються особливою поживністю, а значить високою калорійністю. У цьому зв'язку, якщо ви дотримуєтеся дієти або боїтеся поправитися, то вам необхідно вживати його в дуже маленьких кількостях. Для вгамування голоду і потреби в солодкому достатньо всього 50 грамів ласощів.

- При бажанні можете додати в щербет не тільки волоські горіхи. Для цієї солодощі добре підходять: арахіс, мигдаль, фундук, а також насіння.