Омлет з літніми овочами

Яйця злегка збиваємо з молоком. Солимо, перчимо, перемішуємо, відставляємо в сторону.



Цибулю ріжемо кубиками або півкільцями. Перець ріжемо кубиками або смужками.
Спочатку пасеруем цибулю до прозорості. Потім в сковороду до цибулі відправляємо перець, обсмажуємо пару хвилин, поки овочі обмякнут, але будуть похрускує.



Помідор ріжемо часточками або кубиками, відправляємо в сковороду до овочів. Любителі більш ситного сніданку можуть на цьому етапі також додати мисливські ковбаски, наприклад. Обсмажуємо все разом 1-2 хв.



Заливаємо овочеву суміш яйцями. Чекаємо коли низ і боки схопляться і починаємо акуратно помішувати омлет, швидко обсмажуючи окремі шматочки з кожної сторони. Не варто пересмажувати омлет, щоб зберегти його соковитим і повітряним.

Готовий омлет розкладаємо по порційних тарілках, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу. Смачного!

Яйця злегка збиваємо з молоком. Солимо, перчимо, перемішуємо, відставляємо в сторону.



Цибулю ріжемо кубиками або півкільцями. Перець ріжемо кубиками або смужками.
Спочатку пасеруем цибулю до прозорості. Потім в сковороду до цибулі відправляємо перець, обсмажуємо пару хвилин, поки овочі обмякнут, але будуть похрускує.



Помідор ріжемо часточками або кубиками, відправляємо в сковороду до овочів. Любителі більш ситного сніданку можуть на цьому етапі також додати мисливські ковбаски, наприклад. Обсмажуємо все разом 1-2 хв.



Заливаємо овочеву суміш яйцями. Чекаємо коли низ і боки схопляться і починаємо акуратно помішувати омлет, швидко обсмажуючи окремі шматочки з кожної сторони. Не варто пересмажувати омлет, щоб зберегти його соковитим і повітряним.

Готовий омлет розкладаємо по порційних тарілках, прикрашаємо зеленню і подаємо до столу. Смачного!