UkrEda.ru » Консервація » Заморожені баклажани

Заморожені баклажани

Призначення: Консервація

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Інше

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Як хочеться смачненькою і корисною баклажанною ікри взимку. А купувати в супермаркеті повну консервантів якось страшно. Рішення Тобто потрібно просто заморозити баклажани і насолоджуватися улюбленою стравою цілий рік.

Інгредієнти:

Баклажан	1 кг

Приготування:

Для цього нам потрібні баклажани бажано середнього розміру, тоненькі. У товстих занадто багато великих насіння.

Заморожені баклажани

Баклажани потрібно добре промити під проточною водою, відчистити від шкірки (можна заморожувати і з шкіркою на любителя). Нарізати кружечками, товщиною від 0.5 - 1 сантиметра.

Заморожені баклажани

Викласти акуратно, баклажани на спеціальну полицю для шокової заморозки, так щоб вони не торкалися один одного. Якщо Ваш холодильник не підтримує функції шокової заморозки. Скористайтеся звичайною дошкою для нарізки овочів, або пластмасовий розносом.