UkrEda.ru » М'ясо » Курячі крильця в м'ятно-йогуртовому маринаді

Курячі крильця в м'ятно-йогуртовому маринаді

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Запечені крильця - цілком доступне блюдо т.к. исходника невисока ціна, готувати їх нескладно. Якщо не знати, що у складі м'ята, то здогадатися що це за пряність практично неможливо. У з'єднанні з часником і курячим соком при запіканні з'являється особливий аромат і смак. Можу помилятися, але як на мене, то в чомусь навіть грибний.

Інгредієнти:

крильця курячі (без крайнього суглоба)	7 шт
сіль	хороша щіпка
йогурт натуральний (без добавок)	3/4 склянки
гілочка м'яти
2 зубчики часнику
кориця	на кінчику ножа

Приготування:

Курячі крильця промити, обсушити і натерти гарненько сіллю. Залишити в холодному місці на 30 хвилин.

Курячі крильця в м'ятно-йогуртовому маринаді

Курячі крильця в м'ятно-йогуртовому маринаді

Приготувати маринад: промити і дрібно нарізати м'яту, подрібнити часник. З'єднати їх, додати корицю і все залити йогуртом.

Курячі крильця в м'ятно-йогуртовому маринаді

Залити готовим маринадом крила, перемішати і залишити на холоді на 1 годину.

Курячі крильця в м'ятно-йогуртовому маринаді

Потім крила помістити в рукав для запікання, поставити в розігріту до 180 градусів духовку і запікати 30 хвилин. Після чого рукав розкрити (або зовсім видалити), температуру збільшити до 200-210 градусів і хвилин 10-15 підрум'янювати крильця. Якщо є решітка, то крильця можна запекти на решітці без рукава.

Курячі крильця в м'ятно-йогуртовому маринаді