» » Хрусткі крильця.

Хрусткі крильця.

Призначення: Обід



Основний інгредієнт: Птах



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Дивно хрусткі крильця, ніжні всередині. У Вас не виходить хрустка скоринка, тоді цей рецепт для Вас !!!

Інгредієнти:

  • Курячі крильця
500гр
  • молоко (маринад)
100мл
  • цибуля (маринад)
1шт
  • часник (маринад)
6зуб.
  • сіль (маринад)
за смаком
  • спеції (маринад)
за смаком
  • зелень (маринад)
за смаком
  • олія оливкова (маринад)
2стл
  • сік лимона (маринад)
2стл
  • масло рослинне (для фритюру)
200мл
  • білок (кляр)
2шт
  • кражмал (кляр)
3стл

Приготування:

Курячі крильця розрізати по суглобах. Замаринувати. Нам сподобався молочний маринад, крильця виходять соковитими і ніжними.


Хрусткі крильця.

Білок відокремити від жовтка. Курячий білок збити, додати крохмаль.


Хрусткі крильця.

Курячі крила обсушити від маринаду і викласти в білкову суміш, перемішати.


Хрусткі крильця.

Розігріваємо олію для фритюру. Зазвичай в масло додаю 1чл солі, щоб масло не бризкати.
Обсмажуємо у фритюрі партіями.


Хрусткі крильця.

Викладаємо на серветку, щоб стік зайвий жир.


Хрусткі крильця.

Дивно хрусткі крильця, ніжні всередині.
Смачного !!!!!


Хрусткі крильця.

Приготування:

Курячі крильця розрізати по суглобах. Замаринувати. Нам сподобався молочний маринад, крильця виходять соковитими і ніжними.


Хрусткі крильця.

Білок відокремити від жовтка. Курячий білок збити, додати крохмаль.


Хрусткі крильця.

Курячі крила обсушити від маринаду і викласти в білкову суміш, перемішати.


Хрусткі крильця.

Розігріваємо олію для фритюру. Зазвичай в масло додаю 1чл солі, щоб масло не бризкати.
Обсмажуємо у фритюрі партіями.


Хрусткі крильця.

Викладаємо на серветку, щоб стік зайвий жир.


Хрусткі крильця.

Дивно хрусткі крильця, ніжні всередині.
Смачного !!!!!


Хрусткі крильця.


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Крильця в духовці

Крильця в духовці

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Курячі крильця

Курячі крильця

Призначення: ОбідОсновний інгредієнт: ПтахБлюдо: Гаряче блюдоЧас приготування:… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!