Динне мартіні

Приготування динного мартіні:

Крок 1: готуємо диню.

Диня нам знадобиться в двох випадках. Перший - це для додавання безпосередньо в коктейль, другий - на закуску! Для спочатку диню чистимо. Знімаємо шкірку ножем для чищення картоплі (це дуже зручно!), Розрізаємо плід і вичищаємо насіння і рослинні волокна.

Потім одну з половинок ділимо на кубики приблизно 2х2 см, розкладаємо їх на тарілці пірамідкою і ставимо в холодильник на хвилин 15. ставити приблизно на середню полицю.
Другу половинку нарізаємо кубиками, але вже не так прискіпливо. другу половинку ми будемо перемелювати в блендер і додавати в алкогольну суміш.

Крок 2: працюємо з блендером.

Кубики льоду виймаємо з морозилки і витягаємо (вибиваємо) з формочки на кухонний рушник, щоб вони не розлетілися по стільниці. З розрахунку півтора-два кубики льоду на келих, закидаємо лід в блендер. Потім заливаємо відміряний кількість алкоголю і засипаємо цукор. Горілку ллємо з розрахунку 40 гр на келих, трохи більше лікера- 50 гр. в оригінальній рецептурі і горілка, і лікер повинні бути диннимі. Я таких ніколи не зустрічала, тому можна використовувати звичайні лікер і горілку. Але настійно рекомендую в такому випадку використовувати вершковий лікер. Коли роботу з алкоголем закінчили, час додавати диню. Кількість динячих шматочків регламентується тільки місткістю чаші блендера. Заповнюємо. Всипаємо цукор і збиваємо! Збивати на максимальній швидкості секунд 10-15.

Багато хто подумає, що вмістити дині можна і більше, збивши спочатку суміш з льодом, і додавши потім диню. Тільки в цьому випадку, коли будете збивати повторно - подрібніть лід занадто сильно. А він повинен відчуватися. Тому такий варіант нам не підходить.

Крок 3: подаємо динний мартіні!

Готовий динний мартіні розливаємо по келихах, прикрашаємо кубиком дині, вставляємо трубочку і подаємо!

Смачного!

Поради до рецепту:

- Будьте обережні, коли почнете збивати суміш, може піднятися пінка.

- Для тих, хто знайшов динячі складові: якщо для вас смак виходить занадто динний, краще використовувати звичайну горілку;

- Якщо не хочете збивати лід, можна поміняти місцями з ним диню. Тобто дині додати більше. а прикрашати шматочками льоду;

- Коли часу для приготування більше, ніж півгодини, можна шматочки дині нарізати кубиками по-менше і ... заморозити в морозилці. Вийти крижана диня - дуже цікавий варіант! Але, так як без льоду все-одно не обійтися - в кожну клітинку у формі для льоду у воду опустіть листочок свіжої м'яти. Подвійний креатив!