Диня

Диня - Баштанне рослина, рясно плодоносить в умовах жаркого і помірного клімату. Плоди дині відрізняються великим розміром і містять величезну кількість клітковини, тому іноді їх зараховують до «важкої» їжі. Найчастіше диня використовується в їжу в свіжому вигляді, без кулінарної обробки. Її нарізують на скибочки і подають як самостійно блюдо (вважається, що диню слід їсти між прийомами їжі, не змішуючи з іншими продуктами). Втім, з дині можна приготувати цілий ряд смачних страв: динний мед, цукати, варення і повидло. У сушеному і в'ялена вигляді диня може зберігатися досить довго, її можна давати навіть дітям як ласощі. Диня добре вгамовує спрагу, а її солодка і ароматна м'якоть містить кальцій, залізо, магній, каротин і вітаміни групи В. Регулярне вживання дині в їжу є профілактикою атеросклерозу і знижує рівень холестерину в крові.