UkrEda.ru » Овочі » Деруни "Руда бестія"

Деруни "Руда бестія"

Призначення: Сніданок

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Деруни з моркви! Виходить цікавий горіховий смак ... Спасибі Юлії Висоцької!

Інгредієнти:

Морква	300 г
Яйце	1 шт
Білок яєчний	1 шт
Борошно маци або сухарі	4-5 ст.л.
Пармезан	3 ст.л.
Кмин	0,5 ч.л.
Вершки	3 ст.л.
Олія оливкова (для смаження)
Сіль перець

Приготування:

Розділити яйце на жовток і білок. Білок збити в піну.

Деруни ' Руда бестія '

Моркву натерти на тертці.

Деруни ' Руда бестія '

Зерна кмину розтерти в ступці.

Деруни ' Руда бестія '

Поставити духовку на розігрів до 180 * С.

Додати в моркву жовток, пармезан, розтертий тмін.Посоліть і поперчити, додати борошно маци (або сухарі), перемішати, дати трохи настоятися.

Деруни ' Руда бестія '

Додати збитий білок.

Деруни ' Руда бестія '

Розігріти оливкове масло. Обсмажити морквяні деруни з обох сторін по 2-3 хв.

Викласти деруни у жаростійкий посуд. Запекти в розігрітій духовці 5-7 хв.

Деруни ' Руда бестія '