Салат «Зелена ялинка»

Приготування салату «Зелена ялинка».

Крок 1: Варимо яйця.

Яйця слід добре помити, потім опустити їх в каструлю з водою, поставити її на великий вогонь, воду трохи посолити, після кипіння - вогонь зменшити і варити ще 10 хвилин. Поки яйця варяться, часник почистіть від лушпиння, помийте і роздушіть спеціальним пресом. Далі яйця остудіть холодною водою протягом декількох хвилин і очистіть від шкаралупи.

Крок 2: Подрібнюємо цибулю, часник, яйця і сир.

Зелену цибулю помийте під струменем холодної води, потім його потрібно дрібно нашаткувати на обробній дошці, яйця подрібнити на дрібній тертці, а плавлений сирок на крупній тертці. Для того, щоб сир було простіше натерти, попередньо його потрібно на 10 хвилин помістити в морозилку. Часник і майонез потрібно з'єднати і заправити цією сумішшю яйця, сир і цибулю, потім добре перемішати до утворення однорідної консистенції.

Крок 3: Формуємо ялинку.

На тарілку сервіровки необхідно акуратно викласти салат і надати йому форму ялинки (конус) за допомогою їдальні або чайної ложки. Щоб блюдо тримало форму, його можна помістити в холодильник на деякий час (на 2 - 3 години), потім дістати і прикрасити.

Крок 4: Декоруємо блюдо.

Солодкий перець сполосніть водою, відріжте стеблинка і видаліть насіння маленьким ножем. З перцю виріжте кружечки і зірочки. Зелень помийте і нарубати, потім присипте їй ялинку і прикрасьте кружечками і зірочками, як ніби це новорічні ялинкові іграшки.

Крок 5: Подаємо салат «Зелена ялинка».

Салат «Зелена ялинка» - це холодна закуска, яку подають в Блюда і ріжуть на порційні шматки гострим ножем, потім розкладають у тарілки. Ця страва дуже добре поєднується з червоним або білим вином.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Щоб страви, в яких використаний солодкий перець, було воістину смачним, перець потрібно правильно вибрати і зберігати. Купуючи болгарський перець, необхідно звернути увагу на колір, форму і пружність плодів. Перець повинен бути рівного насиченого кольору (краще жовтого або червоного), м'якоть повинна бути щільною і гладкою. Тоді і вирізати фігурки з нього буде простіше простого.

- Так як термін безпечного зберігання майонезу (упаковки у відкритому вигляді) становить не більше 8 - 12 годин у холодильнику, отже, салат, заправлений їм, теж може зберігатися не більше 12 годин.

- Щоб у вас був цілий рік свіженький зелений лук, його можна вирощувати самостійно вдома на підвіконні. У склянку або банку налийте холодної води, помістіть цибулину корінням вниз так, щоб вони були у воді. Через пару днів можна зрізати листя зеленої цибулі, цибулини не викидайте, чекайте наступного врожаю.