Салат з буряка "Улюблений"

Приготування салату з буряка «Улюблений»:

Крок 1: Готуємо інгредієнти

Першим ділом ставимо варити буряк, для цього добре її помийте, покладіть в каструлю і залийте водою (рівень води повинен бути вище буряка сантиметра на 2).

Після того, як вона зваритися, зливаємо воду, охолоджуємо і очищаємо.

Часник почистити і пропустити через землянку.

Якщо у вас чорнослив із кісточками, то їх необхідно видалити. А потім дрібно його нарізати.

Волоські горіхи очищаємо (при необхідності) і подрібнюємо в блендері.

Крок 2: Готуємо салат з буряка «Улюблений»

Тепер залишилося все змішати.

У салатницю крупно натираємо буряк, додаємо часник, волоські горіхи і чорнослив. Трохи солимо і заправляємо майонезом. Перемішуємо.

І салат готовий!

Крок 3: Подаємо салат з буряка «Улюблений»

Також салат можна подати порційно, красиво виклавши його на тарілки. Для цього візьміть будь-яку формочку для випічки (у мене була у вигляді квіточки), покладіть її на тарілку, в неї - салат, розрівняйте і прибирайте формочку.

Прикрасьте салат листям зелені і кличте гостей до столу.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Для того, щоб буряк легше чистили, після того як знімете каструлю з вогню, залийте її холодною водою на хвилинку.

- Волоські горіхи можна подрібнити за допомогою качалки (якщо у вас немає блендера).

- Якщо чорнослив сильно жорсткий, замочіть його в гарячій воді на півгодини.

- Буряк можна не варити, а гасити (натираємо на крупну тертку, викладаємо на сковороду і тушкуємо на повільному вогні).

- Також в сам салат можна додати трохи зелені і кінзи.

- Для того щоб буряк зберегла колір і вітаміни, її потрібно запікати у фользі.